ストレートの乾麺で油そばです。 ラーメンより油そばやつけ麺が好ましいです。 celery.hatenablog.com 味付けは砂糖、酒、醤油、コチュジャン、鶏ガラ、にんにく、ごま油などを軽く煮詰めました。 食べる時にお酢やラー油をかけても良いですね。 私は今回卵…