Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

私の過去の食事と思ったことを残していきます

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2022-02-01から1ヶ月間の記事一覧

味噌ラーメンの日

・味噌ラーメン ・ワンタンスープ ・唐揚げの甘辛和え 盛り付けが強いですね笑 味噌スープは味噌を使ってます。 味噌汁用の出汁入り味噌です。 でもネットで調べてその他の調味料を入れたらちゃんと味噌ラーメンのスープになりました。 麺はインスタント麺で…

ティラミスの日

この写真はフォアグラの日の写真ですね。 celery.hatenablog.com ふとフォルダを見返しているとティラミスの写真が見つかりました。 私はたぶんケーキの中ではティラミスが一番好きですね。 レストランにティラミスがあったらとりあえず食べる可能性が高いで…

焼きさばの日

・焼きさば ・カボチャ煮 ・お米 ・お味噌汁 焼きさばというタイトルですがサバは頻出すぎてもはや言うこともないので、注目すべきはカボチャ煮ですね笑 カボチャ煮は皮を削いで砂糖、醤油、酒、みりんと共に鍋にいれ、落とし蓋をしてじっくり煮込んで作りま…

かき揚げの日

背の高いかき揚げです。 たぶんですが名物です。 以前の海鮮丼のときに食べたものですね。よく見ると写ってます。 celery.hatenablog.com 店前のサンプルでドーンと置いてあったりしますが、実際どれくらいの高さなのか気になって注文しました。 気になる高…

オムレツの日

・オムレツ ・ほうれん草とベーコンのソテー ・大根とろとろ煮 ・お米 ・お吸い物 大根とろとろ煮、略して大とろの残りとお吸い物の残りがあったのでそれに合わせた料理にしたかったのですが、色々迷ってオムレツにしました。 具はミックスベジタブルときの…

パプリカとスモークサーモンの何かの日

また過去に投稿したものを単品でピックアップしています。 celery.hatenablog.com これの名前をなんと呼んだら良いか分かりません笑 パプリカとスモークサーモンの何かなんです笑 まず器はダイソーで買ってます。 可愛いので気に入っています。 100均の食器…

冷しゃぶサラダの日

・冷しゃぶサラダ ・温泉卵 ・お米 ・味噌汁 冷しゃぶサラダは簡単で綺麗で美味しくて比較的安いので強いです。これ一品で主菜とサラダを担うのも強いです。 写真のものは野菜がモリモリですね。 覚えてませんが食べ切れたかどうか際どいです。 水菜ときゅう…

ほうとうの日

ほうとうです。 結構有名なお店らしいです。 たくさんの具材が入ってますね、これ1つで栄養が足りそうな勢いです。 周りも皆、1人1つ注文してましたがご年配の方や小さい子も食べ切れるのでしょうかね笑 更にサイドメニューも頼んでる方も見かけました。 せ…

肉じゃがの日

・肉じゃが ・野菜と塩昆布の漬物 ・お米 ・味噌汁 ・トマトサラダ 以前、肉じゃがは主菜兼汁物と言っていましたが、今回は汁物カウントしてませんね汗 たぶん味噌汁は前日のあまりで使ったのだと思います。 じゃがいもとにんじんは硬いと嫌なのでレンチンし…

ウニク寿司の日

お米に牛肉にウニに、更にキャビアが乗ったお寿司ですね。 この時のことをあまり覚えていないです。 肉の旨味とウニの濃厚な味が一度に楽しめる贅沢品ですね。 キャビアは綺麗だから乗せたのではないかと思います。 私の貧相な舌ではキャビアが乗っているか…

ミラノ風ドリアの日

・ミラノ風ドリア ・コーンスープ ・カニカマサラダ ・オリーブ ミラノ風ドリアを作りたくて作りました。 ミートソースは前日の料理で作ったものを流用しています。 なのでにんじんが入ってます。 またターメリックライスはちょっと面倒だったので若干省いた…

海鮮丼の日

・海鮮丼 ・味噌汁 ・コールスローサラダ 500円程で売ってる海鮮丼チェーン店で買っておうちで食べてます。 時間がない時はいいですね。 結構満足できるので有難いです。 500円ってワンコインと言われますが実際は消費税で超えてくるのが悔しいですよね笑 最…

ナポリタンの日

・ナポリタン ・たこの唐揚げ ・シーフードアヒージョ ・サーモンとアボカドのサラダ ・たことサーモンの刺身 ・赤ワイン かなり昔の写真です。 ナポリタンの日というタイトルにしましたが、ナポリタンは他のメニューを決めてから合わせにいったと思います。…

油そばの日

ラーメン屋さんの油そばです。 ラーメンより油そばの方が好きです。 食べ応えがある気がします。 ちなみに油そばと混ぜそばの厳密な違いは良く分かりません。 調べてみると、油そばは提供時に混ぜられておらず、混ぜそばは提供時に既に混ぜられているものだ…

秋刀魚の日

・秋刀魚 ・ワカメとカニカマときゅうりの酢の物 ・お米 ・味噌汁 ・ブルーキュラソーのジャスミンティー割り ・ゆず酎ハイ 秋の写真ですね。 この秋刀魚は頭と内臓が取り除かれて売ってました。 あと大根おろしは写ってませんがチューブタイプのものを使い…

お刺身の日

お刺身です。 お店で飲んでるときの一枚ですね。 タイが多いです。 普段良く食べるタイの刺身はたぶんマダイですが、この写真のは普段見かけないものが多いですね。 シロダイ、キダイ、メダイといっぱいありますね。 調べてみると外見が結構違いますね。 そ…

豚肉とピーマン炒めと甘辛唐揚げの日

・豚肉とピーマン炒め ・甘辛唐揚げ ・ワカメとカニカマときゅうりの酢の物 ・お米 ・ワカメ卵スープ 豚肉とピーマン炒めは中華風を意識して味付けしていると思いますが、辛くしてはいません。 たぶん醤油、酒、オイスターソース、鶏ガラなどで味付けしてい…

舞茸の天ぷらとほうれん草とキノコとベーコンのソテー

・舞茸の天ぷら ・ほうれん草とキノコとベーコンのソテー 恐らく、以前投稿したときの一部を写真で撮ったものなので、改めて取り上げます。 celery.hatenablog.com 舞茸の天ぷらは家庭料理の中では一二を争うほど好きです。 〜材料〜 舞茸 1パック 塩 適量 …

すき焼き風パスタの日

・すき焼き風パスタ ・冷製コーンスープ ・フライドポテト ・冷しゃぶサラダ ・生卵 当時、白菜の有効な使い方を知らずに困った末作った和風パスタです。 少しネットで調べましたがすき焼きを作る感覚で味付けすれば大丈夫です。 普通に美味しかったです。 …

お寿司の日

お寿司などを食べました。 たこの唐揚げも見切れてますが写ってますね。 疑問なのですが、お寿司屋さんっていっぱいありますけど、ネタって尽きないのでしょうか。 毎朝仕入れているんですかね。 そしてテンポ良く使い切っているんでしょうかね。 まさにネタ…

カニカマ玉と肉野菜炒めの日

・カニカマ玉 ・肉野菜炒め ・野菜と塩昆布の漬物 ・お米 ・味噌汁 激安レシピです。 カニカマ玉は3〜4人分で70円くらいです。 以前もカニカマ玉丼で投稿しましたね。 celery.hatenablog.com 作り方は、卵4つ、カニカマ4本、天かす適量、めんつゆ適量、水溶…

ナポリタンの日

ナポリタンです。 晩御飯がこれ単体であった訳ではないのですが、他の料理も写った写真を自分で見つけられませんでした笑 でもこのナポリタンが美味しそうなので投稿してます。 殆ど生のプチトマトと粉チーズが綺麗ですよね。 あとピーマンだけでなくパプリ…

帆立と海老としらすの日

・焼き帆立 ・海老 ・生しらす ・海藻 ・お米 ・味噌汁 ・サラダ 海鮮尽くしです。 焼き帆立と書きましたが確かレンチンです。 肝みたいなものをとってバターと塩胡椒で味付けしてます。 貝ひもや内臓みたいな部分も結構好きです。 丸焼きみたいなのも美味し…

海鮮丼の日

つい先日も海鮮丼の投稿でしたが、また海鮮丼です。 海鮮丼というと、今回の写真のように揃った刺身や海老の頭などが乗っているものをイメージすることが多いですよね。 こういうのも華やかで美味しそうです。 海鮮丼を食べるときのわさびって皆さんはどうか…

オムライスの出来損ないの日

・オムライスの出来損ない ・コンソメスープ ・サラダ 失敗したオムライス再びです。 中々ふわふわオムライスは難しいです。 でも前回よりはマシに見えます笑 ちなみに当時はオムレツや卵焼きを作れるようになってからという発想がないので、卵を扱う練習な…

豆腐ハンバーグ弁当の日

・豆腐ハンバーグ ・ポテトとしめじとブロッコリーの蒸し焼き ・お米 ある日の自宅でのお昼です。 残り物のハンバーグをタッパーに入れておいたのですが、スペースがあったのでお米と副菜も入れて保存しておきました。 そのハンバーグの日は後日投稿します。…

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