・ジェノベーゼ ・コンソメスープ ・コールスローサラダ 最近食べていなかったジェノベーゼです。 バジル自体かなり好きです。 市販のパスタ用のバジルソースを使っています。 市販のソースは味が濃いめであることが多いので、1.5〜2倍のパスタで希釈してい…

・牡蠣とほうれん草のソテー ・舞茸の素揚げ ・お米 ・味噌汁 ・ツナサラダ ・カルーアミルク 結構昔のお写真です。 舞茸の素揚げ最近やってないです。 牡蠣は冷凍品を買いました。 どう調理したのかあまり覚えてませんが、見た目的に片栗粉をつけてバターで…

・赤魚の煮付け ・卵焼き ・野菜と塩昆布の漬物 ・お米 ・味噌汁 ・和風サラダ 業務スーパーの冷凍赤魚です。 以前はよく焼いていましたが普通のスーパーで買った赤魚と比べるとあまり美味しくなかったので今回は煮付けにしました。 後に、先日投稿したアク…

・お好み焼き ・味噌汁 またいつもと同じお好み焼きです。 また残り物の味噌汁です。 celery.hatenablog.com これで満足できると思うと晩御飯の献立ってシンプルでいいのかも知れませんね。 私は副菜をどうするかで悩むことが多い気がします。 なるべく種類…

・鮭のホイル焼き ・お米 ・味噌汁 ・サラダ 割引の鮭を買ってホイル焼きにしました。 下には椎茸を敷いています。 椎茸はカットして冷凍しておいたものがあったので使いました。逆にしめじのストックが尽きていました。 椎茸でも美味しいですね。 また玉ね…

ある店の名物、白いカレーうどんです。 綺麗な見た目してますね、これでカレーうどんです。 白いカレーうどん、それってもしかしてシチューうどんなのではないかなど色々考えると思います。 何故白いのかというと、じゃがいものムースが載せられているためで…

・グリルドチキン ・卵サラダ ・トマトグラタンスープ ・シーフードカルパッチョ ・カルーアソイミルク チキン南蛮に続きこちらもノンフライヤーの鶏肉料理です。 簡単で美味しくて洋風で食べられるのでよくやります。 鶏もも肉はいつも冷凍保存しています。…

先日チキン南蛮の投稿をしたばかりですが、タルタルソースをかけた写真だと、ノンフライヤーで作ったチキンがどんな感じなのか伝わりづらいのではないかと危惧し、単体で投稿することにしました。 celery.hatenablog.com タレやタルタルをかける前はこんな感…

・中華丼 ・ワカメスープ ・コールスローサラダ 良くやる肉野菜炒めをご飯に載せたらだいたい中華丼です笑 celery.hatenablog.com でも中華丼にするときは、オイスターソースや水溶き片栗粉は必ず入れてます。あとは鶏がらスープの素やウェイパーなど中華っ…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・和風サラダ 何の変哲もないまぐろたたき丼です。 味噌汁も、和風サラダも、変わらず美味しいです。 これが安定して食べられるという幸せをキシリトールガムと一緒に噛み締めます。 私は日常的にガムを噛んでいることが多いです…

・チキン南蛮 ・キャベツサラダ ・お米 ・ワカメスープ ノンフライヤーでチキン南蛮を作りました。 とても美味しくできたので満足です。 〜材料〜 鶏もも肉 2枚 卵 2個 玉ねぎ 1/2個 ピクルス 7切れ程度 醤油 大さじ2、大さじ1 酒 大さじ2、大さじ1 おろし生…

・担々麺 ・ジャンボ焼売 数年前の写真です。 担々麺とジャンボ焼売が有名な店だそうです。 美味しいお店に詳しい友人に連れてってもらいました。 担々麺の辛さは程良かったです。 スープは濃厚でとても美味しかったです。 私は辛い物自体は普通に程度に食べ…

・チーズハンバーグ ・フライドポテト ・白菜のコールスローサラダ ・ライス ・コーンスープ ハンバーグプレートです。 ハンバーグは焼くだけの冷凍品を頂きました。 プレーンのハンバーグだったので焼く際にチーズを載せました。いい感じに溶けてますね。 …

先日投稿したアクアパッツァ単体での記事です。 celery.hatenablog.com YouTubeなどでアクアパッツァのレシピを学びました。その際、青魚でも良いというのを知りましたが意外だなと思いました。 アクアパッツァといえばタイなどの白身魚がポピュラーだと思い…

・カレーライス ・大根と塩昆布の漬物 ・コールスローサラダ ・白子ポン酢 久々のカレーです。 しっかり野菜を炒めてからじっくり煮込むと美味しくなる気がします。 あとは一度冷めてからの方が味が染みてますよね。 カレーの種類は業務スーパーに売ってる安…

・ほっけ ・お米 ・味噌汁 ・和風サラダ シマホッケです。 以前、マホッケとシマホッケの話をしましたので意識して味わってます。 celery.hatenablog.com 私としてはシマホッケの方が風味が強く身もしっとりしていてより美味しいと感じました。 頭も落とされ…

・ベーコンほうれん草パスタ ・トマトスープ ・シーフードカルパッチョ ・シーフードアヒージョ ・バゲット ・白菜のコールスローサラダ ・ゆず酎ハイ ・ブルーキュラソーのジャスミンティー割り 豪華ですが、簡単で美味しいです。 クリスマスのときのメニュ…

とあるお寿司食べ放題の店ですが、量が多いので小出しにします笑 あんまり一気に出すと物凄い量食べてると思われそうなので笑 というのをここで言ったら意味がないですね笑 でも実際は滞在時間がかなり長いのでたくさん食べられます。 大トロ美味しいです。 …

・肉野菜炒め ・和風サラダ ・卵焼き ・お米 ・味噌煮込みうどん また肉野菜炒めですよ。 今回はもやし、キャベツ、豚バラ肉ですね。 安上がりです。 これに焼きそばを入れたいですね。 美味しそうです。 にんじんが入っていた方が良さそうですが、面倒だっ…

・お好み焼き ・春雨スープ ・ビール スタンダードなお好み焼きです。 美味しそうですね。 ビールも良く合います。 キャベツ、豚肉、シーフードミックスが入っています。 たまにチーズも入れます。 お好み焼きも結構な頻度で食べるのですが、青のりを買った…

・ごぼうの肉巻き ・卵焼き ・和風サラダ ・お米 ・味噌汁 ごぼうの肉巻きはぱっと見美味しそうですが失敗しています。 下記の作り方をしたのですが、ごぼうにあまり火が通ってませんでした。 〜材料〜 ごぼう 1本分ほど 豚バラ肉 適量 薄力粉 適量 醤油 大…

ごんぶと大盛りつけ麺です。冷盛りです。 熱盛りって一時流行りましたよね。 私はつるんとした感じが好きなので冷盛りの方が良いです。 でも麺が冷たいとスープが冷めるので、ヒーターの上にスープを置いたり焼き石を入れて温め直したりしてますよね。 焼き…

・焼き鳥丼 ・お味噌汁 ・コールスローサラダ 焼き鳥丼再びです。 前回とは違って鶏肉をちゃんと解凍してから作りました。 celery.hatenablog.com およそですがレシピを残しておきます。 〜材料〜 ・鶏もも肉 2枚 ・長ネギ 2本 ▼漬け置き用の調味料(タレにも…

・さば ・お米 ・豆乳スープ ・白菜の温野菜サラダ 質素な節約晩御飯です。 業務スーパーのさばです。 先日業務スーパーに”店内禁煙”の貼り紙が云々書きましたが、良く見てみたら”敷地内での喫煙はご遠慮下さい”でした。 ちょっと違いましたね笑 恐らく駐車…

・アクアパッツァ ・サフランチーズリゾット ・コールスローサラダ YouTubeで割と有名なアクアパッツァの動画を観て作りたくなりました。プロのシェフが家庭でもマネできるように教えてくれる系のチャンネルはホントにありがたいです。 素材や道具、火力や絶…

ある水産系の飲み屋のぶっかけ寿司こぼれ盛りというメニューです。 迫力もボリュームもあって味も美味しいです。 ボリューム感は日や店によってさじ加減が若干変わるみたいです。こちらでは計れないので実際どうなっているのかは分かりません。 でも正直ネッ…

・ポークソテー ・卵焼き ・もやしナムル ・白菜サラダ ・お米 ・味噌汁 貰い物の豚ロースを使って生姜焼きを作ろうとしたのですが、大小いろんなサイズが入っていたためポークソテーになりました。 味付けは完全に生姜焼きです。 片栗粉を塗した豚肉と醤油…

・まぐろたたき丼の日 ・味噌汁 ・白菜とにんじんの温野菜サラダ ・ゆず酎ハイ ・ライチ酎ハイ いつもの業務スーパーのまぐろたたき丼です。 変わらず美味しかったです。 良く業務スーパーと言っていますが、なんでもかんでも安いわけではなく、他のスーパー…

・たらこパスタ ・オニオンスープ ・ツナサラダ ・カルーアソイミルク 新しい春が始まる日がエイプリルフールって何のつもりでしょうね。 たらこパスタを作りました。 かけるだけのインスタントと古くなりかけた生のたらこを配合しています。 パスタを茹でた…

たまに行くバーでガーリックトマトパスタとレッドアイです。 レッドアイはビールとトマトジュースなので、トマト尽くしですね。 お酒が飲めるようになって間もなく、名前がカッコいいからという理由でレッドアイを初めて飲んだ時は本当に不味かったです笑 で…