Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

私の過去の食事と思ったことを残していきます

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1月のお気に入り

1月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・手巻き寿司 1/1 見た目が良さげなので気に入ってます。 うちで寿司と言ったら大体手巻き寿司ですよね。 違いますかね。皆んなの家庭を覗き見てるわけではないので分かりませんけど笑 それほど手間はなく、好き…

ハンバーガーの日

パテ、レタス、トマト、ベーコンで BLTサンドです。 だいぶ手軽に作れるようになりました。 投稿はしてませんが時々作って食べたりしてたので、その中で慣れてきましたね。 またビニール手袋を使うようにしたので、パテを作るのに手が汚れず、非常に気楽にで…

炊き込みご飯の日

・炊き込みご飯 ・お吸い物 ・三つ葉の和え物 ・大根とろとろ煮 ・もつ煮 ・メンチカツとサラダ なんかやたら豪華?になってしまいましたが、まとまりがないです笑 残り物で何とかしようと思ったところ、少し味気ないかなと思って炊き込みご飯にしましたが、…

もつ鍋

・もつ鍋 もつ鍋作りました。 ミックスもつです。 もつ鍋と言ってもどの種類のもつにするのか良くわかりませんよね。 しょっちゅう作るものでもないですし。 一応調べておいてある程度目星はつけていきました。 欲しいのは牛の大腸、小腸などでした。 大腸が…

餃子の日

・餃子 ・麻婆豆腐 ・お米 ・ワカ玉スープ ・サラダ 冷凍餃子にインスタントの麻婆豆腐です。 この頃は冷凍餃子にハマってますね。 というか冷凍餃子を知ってからそればっかです笑 簡単で美味しいだけでなく安いので仕方ないですね。 他も簡単に作って終わり…

親子丼の日

・親子丼 ・味噌汁 ・サラダ 普通に親子丼です。 普通に美味しいです。 いつもより卵の感じが上手くいってたような記憶です。 三つ葉も載せて。 三つ葉ってどれくらいの量を載せるのが正解なんでしょう。 お店とかだったらちょっとでいいですが、おうちなら…

ナポリタンの日

・ナポリタン ・牛乳スープ ・サラダ ナポリタンはワンパンです。 最近、ワンパンって微妙かもと思い始めてます。 香りが飛ぶし、味付けの調整も難しいし、あと熱々のフライパンに冷たい水を入れるのは良くないそうですね。 それは水ではなくお湯を注げばい…

生姜焼きの日

・生姜焼き ・サラダ ・お米 ・味噌汁 ちょっと大きめの豚ロース肉のご登場ですね。 豚ステーキみたいな、そんな感じでもあります。 玉ねぎも一緒に炒めて、最終的には照り焼きみたいになりました。 つまりこれが最終形態です。 ホホホ 豚肉と玉ねぎってとて…

和風パスタの日

・和風パスタ ・クラムチャウダー ・サラダ きのこ入り和風ペペロンチーノ的な感じです。 きのこは基本冷凍してあるので、ポイポイっとイージーに使ってます。 冷凍保存テクニックは少しずつ覚えていくと本当に便利です。 だいたいのものは冷凍できますから…

ライスバーガーの日

ライスバーガーです。 試作品です。 照り焼きバーガー的な感じです。 先日なんとなくお昼ごはんに食パンで照り焼きバーガーを作ってみたのですが、思いの外上手くできまして、それならライスバーガーの方が美味しいんちゃうかというノリで試してみました。 …

ピザの日

ピザじゃなくてピッツァです。 僕ちゃんとピッツァって言いましたよ? はい、ドミノの宅配です。 なんか安いキャンペーン中か何かだったのでしょうかね、そういうのに釣られつつ、楽しつつ、味わいつつ、そんな夜でした。 サンドウィッチマンが面白すぎて困…

舞茸の素揚げの日

・お米 ・山芋ステーキ ・卵焼き ・舞茸の素揚げ ・豚汁 ・サラダ 舞茸の素揚げの日なのかよく分かりませんが、メインらしきメインはなく副菜が協力してその座を補完しにかかっています。 実際品数が多い方が栄養バランスが良くなりがちなので、それはそれで…

過去の振り返りの日 2022年4月 その2

振り返ると懐かしいです。 ・Wフォンデュ 4/16 Wフォンデュ懐かしいです。 中々美味しく楽しかった気がします。 でもチョコとチーズを程よく溶かせる温度が異なるので、厚みの違う器などを利用してどうにか調整すべきでしたね。 今度やる時があればもうちょ…

サバの塩焼きの日

・サバの塩焼き ・豚汁 ・お米 ・サラダ サバの塩焼きはいつもと同じです。 業務スーパーです。 骨なしのサバ切り身冷凍は全く見かけなくなりました。 でもギリギリこれでも美味しいのでやっていけます。 骨ありますけど。 豚汁にはさといも、こんにゃく、豚…

ブリの照り焼きの日

・ブリの照り焼き ・肉じゃが ・お米 ・サラダ 冬はブリが食べたくなります。 ゆえに照り焼きました。 照り焼きすぎてちょい焦げ焼きになってます笑 血合が頗る美味しいです。 肉じゃがは残り物です。 だいぶ古いですが毎日温めてたのできっとセーフです。 …

肉じゃがの日

・肉じゃが ・ほうれん草のソテー ・鶏レバーのごま油和え ・お米 ・サラダ 肉じゃがは前日の晩御飯を調理する際に並行して作っておきました。 無心でやっていたのであまり覚えてません、というか大したこともしてませんが、それほどまでに身体に染み付いて…

鮭のホイル焼きの日

・鮭のホイル焼き ・カボチャの煮物 ・鶏レバーのごま油和え ・コンソメスープ ・キャベツサラダ ・お米 今回特筆すべきは鶏レバーですね。 鶏レヴァー美味しかったので再来です。 スーパーで鶏レバーがあったのでつい買ってしまいました。 ちょうど鉄分も欲…

12月のお気に入り

12月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・春巻きの皮ピザ 12/2 余った春巻きの皮をどうしようかと悩んでいましたが、うまいことピザに出来ました。 皮は冷凍しておけるのでそれほど悩んでもませんが笑 思っていたよりもモチモチでかなり美味しくなった…

サバの塩焼きの日

・サバの塩焼き ・大根とろとろ煮 ・お米 ・味噌汁 ・サラダ いい感じに温まりそうな和食です。 大根とろとろ煮は残り物ですし、特に手間のかかるものもないので簡単にできました。 とても美味しかったです。 正直毎日こんな感じで十分だと思います。 流石に…

大根とろとろ煮の日

・大根とろとろ煮 ・野菜炒め ・お米 ・サラダ 大根が安い時期なのでたくさん食べます。 大根とろとろ煮、通称大とろ。 一度冷ましてじっくり煮込んで味を染み込ませました。 時間と少しの手間がかかりますが、ジューシーでとても美味しいです。 celery.hate…

鍋の日

・鍋 ・サラダ 鍋って言われても何の鍋か分かりませんよね笑 私も分かりません笑 鶏肉のつみれ、白菜、ねぎ、しいたけ、しらたきなどなど、、鍋に入りがちな具材が入ってます。 つゆの味付けはカツオと昆布出汁のみです。 ポン酢などをかけて食べました。 適…

塩焼きそばの日

・塩焼きそば ・コンソメスープ 休みの日のお昼ご飯だったと思います。 いつだったか、晩御飯を作りながら余った食材を寄せ集めた炒め物を作っておきました。 それと中華麺を混ぜて炒めてます。 そんな感じです。 ですが実は塩焼きそばではありません。 醤油…

クリスマス振り返り

一応12/24なので、過去に投稿したクリスマスっぽいメニューでも振り返ります。 振り返えるほどでもないですね笑 celery.hatenablog.com まずシュトーレンは買ってきたのでとっても美味しいです。 そこそこ値段しますよね笑 でも今年も買って朝食べたいです。…

酢豚の日

・酢豚 ・舞茸と卵のスープ ・トマトと豆腐のミニサラダ ・お米 いい感じの酢豚です。 作ってもらったのですが、とても美味しかったです。 食材をとにかく切って、お肉を揚げて、他を炒めて、味付けしつつ合流する感じです。 食材が多いので切るのが大変です…

適当レシピ:ノンフライチキン南蛮

ノンフライヤーで案外簡単かつヘルシーかつ美味しく出来ます。 とはいえやること多いので多少面倒ですが、それに見合う美味しさだと思います。 〜チキン編〜 【材料 2人分】 ・鶏もも肉 2枚 ・小麦粉 適量 ▼材料A ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・おろし生姜 …

過去の振り返りの日 2022年4月 その1

懐かしき4月の投稿を振り返ってみます。2回分です。 ・アクアパッツァ 4/3 物凄く美味しかったので印象的です。 YouTubeで見たレシピをほとんどそのまま真似しています。 分かりやすいし思いのほか簡単で素晴らしいです。 あと使用している赤魚もあさりも業…

餃子の日

・餃子 ・麻婆豆腐 ・お米 ・ポテサラ ・ワカメスープ 餃子は冷凍ギョーザ、麻婆豆腐は麻婆豆腐の素を使ってみました。 めっちゃ簡単で美味しいし、案外安いですね。 全然ありです。 たくさんは作れませんが、満足してます。 というか冷凍とか素とかならむし…

お好み焼きの日

最近キャベツ買いすぎたので大量消費中です。 まさかうちにあるなんて思わなくて間違って買ってしまったキャベツくん。 お好み焼きは特に捻りもなく、豚バラとシーフードを入れています。 たくさん作って別日のお昼とかにします。 皆さんいかがお過ごしです…

お寿司とロールキャベツの日

・寿司 ・ロールキャベツ 不思議な組み合わせです。 ロールキャベツはジューシーパンパンでベリベリデリシャスボンバーでした。 要するに、肉がぎっしり詰まっていて凄く美味しいということです。 スープも旨味たっぷりでとても美味しいです。 キャベツもジ…

カレーライスの日

・カレーライス ・サラダ バーモンドカレーです。 前日のうちに作っておいたのでより美味しいです。 一晩ぐっすり寝かしつけました。 サラダは和風です。 さっぱりしてて良いです。 カレーライスはそれだけで十分だと思いますが、こうして並べてみると物足り…

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