回転寿司のお持ち帰りです。 冬の時期だったので美味しいブリを多めに注文しました。 あとはのどぐろ炙りもあったのでしっかり頼んでます笑 のどぐろは正式名称はアカムツといい、外見は赤いのですが、喉の奥が真っ黒なのでのどぐろと呼ばれています。 喉が…

【材料 2〜3人分】 ・ブロッコリー 約100g ・シーフードミックス 約75g ▼調味料 ・クレイジーソルト 約15振り(約1g) ・バジル 約30振り(約1g) ・ExVOO 大さじ2 ・バルサミコ酢 約5滴 ・粉チーズ 適量 【作り方】 ①ブロッコリーを茹でて冷ましておく ※普通に…

たまに訪れる焼肉の日です。 安い焼肉で満足しています。 久々に高めの焼肉にも行きたい気もしますが、なんというか、高い焼肉と安い焼肉ってそもそも種類が違うと思ってます。 そばとうどんくらい違うと思ってます。 いやこれは酸っぱい葡萄なのかもしれま…

・ガーリックトースト ・アンチョビトースト ・アボカドサーモン載せトースト ・ひき肉ポテトトースト ・ピザトースト ・コーンスープ ・ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ ・ツナサラダ 切ったバゲットに多種多様な味付けをしたトーストをたくさん作…

・ベーコンときのこの豆乳パスタ ・コーンスープ ・ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ ・ツナサラダ パスタはワンパンで、ニンニク、ベーコン、しめじを炒めて、水と豆乳を沸かしてパスタを茹でて味を調整して作りました。 カルボナーラみたいになりま…

・鮭ときのこのバター炒め ・ワカメご飯 ・味噌汁 ・サラダ 鮭ときのこをバターで炒めるだけならホイル焼きで良いのでは、と思ったので、鮭には小麦粉を薄く塗してムニエル風にし、焼き目をつけてます。 骨を取るついでに身が崩れたので少しほぐした感じにな…

・シーフードとキャベツのパスタ ・オニオンスープ ・ミニサラダ ・ブロッコリーとしめじのホイル焼き パスタにはネギ、キャベツ、アンチョビペースト、タコ、シーフードミックスを入れてます。 塩胡椒、オリーブオイルと茹で汁でいい感じに炒めて完成です。…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・アボカドサラダ アボカドサラダはトマトとクリームチーズと、おろしニンニク、醤油、レモン汁、お酢などを混ぜたドレッシングを混ぜ合わせています。 すっきりしつつ和風の美味しさがあります。 まぐろたたきとの相性がとても良…

・鮭のホイル焼き ・サラダ ・お米 ・味噌汁 シンプルに鮭のホイル焼きです。 しめじやエリンギなどのきのこと一緒に蒸し焼きにしました。 ほくほくして香りもよくて美味しいです。 ホイル焼きはメリットがたくさんありますね。 洗い物が少ない、焦げない、…

・生姜焼き ・サラダ ・ホタルイカ ・冷奴 ・お米 ・味噌汁 随分と豪華です。 写真を撮ったのはホタルイカが出始めた旬な季節です。 とても美味しいです。 今年の漁獲量は直近数年の平均を下回ると予想されており、3月初めの頃はなかなか不漁だったようです…

・シーフードパスタ ・コンソメスープ ・サラダ シーフードミックス、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒で簡単に作ったシーフードパスタです。 オリーブオイルが多かったか、ちょっと油っぽくなってしまいましたが、ワンパン調理なので乳化はしていて美味し…

・ブリの味噌煮 ・コンソメスープ ・サラダ ・お米 ・きゅうりの浅漬け 鰤を味噌煮にしてみました。 臭みが気になるブリなら特にちょうど良いですね。 まったりと味噌の味がして美味しいです。 綺麗に作れて良かったです。 事前に湯通しするのがきっとポイン…

・ほっけ ・肉じゃが ・お米 ・サラダ ・味噌汁 肉じゃがメインにするつもりでしたが、ホッケの余りもあったのでWおかずです。 最近ちょこちょこスルフォラファンと書いていますが、それが何かは何も触れてませんでしたね。 スルフォラファンは、アブラナ科…

・ほっけ ・まいたけの素揚げ ・お米 ・味噌汁 ・サラダ ホッケの切り身を焼いて食べました。 シマホッケです。 美味しいですね。 久々に舞茸の素揚げです。 ノンフライヤーなのであっさりしてます。 celery.hatenablog.com サラダにはブロッコリースプラウ…

・カレーうどん ・海老アボカド ・サラダ 残ったカレーは水とめんつゆを入れてカレーうどんになりました。 麺と良く絡んで美味しいですね。 海老アボカドもとても美味しいです。 滑らかクリーミーですね。 美味しかったです。 スポンサーリンク (adsbygoogle…

4月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・照り焼きチキン 4/17 なんとなく作ってなんか上手くいった料理です。 見た目のインパクトも良いですね。 照り焼きスキルや鶏肉料理スキルがじわじわ上がっていった結果だと思います。 でも、焼いたあとの鶏肉を…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ 簡易的に済ませてますね。 でも美味しいです。 ブロッコリーかブロッコリースプラウトを最近よく食べてますね。 スルフォラファン摂ってます。 ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ…

浜焼きとはとった魚介類をすぐに浜や料理店で焼くことだそうです。 浜じゃないじゃん…ってずっと思ってたのですが、浜じゃなくても良いそうです。 また獲れたてというのは海に限らず生簀や水槽でも良いそうですね。 というわけでこちらは浜焼きです。 なんと…

・ブリ大根 ・お吸い物 ・サラダ ・お米 ブリ大根初めて食べたかもしれません。 当然初めて作りました。 冷凍のブリと大根がちょうどあったので解凍して煮込んでます。 程よく味が染みて美味しくできました。 お吸い物はお椀で作ってます。 出汁の素とお麩と…

ふるさと納税返礼品のウニさんがやってきたので手巻き寿司にしました。 その他の刺身はスーパーで揃えています。 あといつも通り業務スーパーのまぐろたたきもあります。大量に。 酢飯はカンタン酢で簡単に。 きゅうりやシソもあるので脂っこさも上手くリフ…

・たらこスパゲッティ ・ブロッコリーとシーフードのサラダ ・つみれ鍋スープ レトルトのソースでたらこスパゲッティです。 たらこ単体で買うタイミングがなかったので、近くでレトルト品だけ買いました。 安めのパスタソースで済ませてます。 余っていたシ…

・サバの塩焼き ・お米 ・とろろ ・味噌汁 ・サラダ とろろご飯でズズズっと食べました。 飲むようにいけますが、きちんと噛むようにしないといけませんね。 サバはなんか皮が逞しいです笑 味噌汁の具は大根です。 サラダにはまたトリュフ塩とExVOOをかけま…

・きのこのペペロンチーノ ・海老アボカド ・サラダ ・オニオンスープ きのこのペペロンチーノはササっと作ってます。 ワンパンです。 色々思うところはありますが、乳化しやすいという点はかなり良いですね。 なんだかんだワンパン依存症かもしれません笑 …

・カルパッチョ ・バーニャカウダ ・カルボナーラ 外食しました。 想像していたよりボリューミーだったので大変でしたが、どれも美味しかったです。 カルパッチョはマグロ、ヒラマサ、あん肝です。 あん肝が食べたくてつい頼んでしまいました。 でもあん肝よ…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・サラダ 安定の晩御飯メニューです。 早くて美味しいです。 でもいつか変な病気にならないかは少し不安ですね笑 流石に食べ過ぎなければ大丈夫だとは思いますけど。 celery.hatenablog.com あと新しいランチョンマットですね。 …

・ボロネーゼ ・ブロッコリーとシーフードのサラダ ・白菜のコールスローサラダ ・コーンスープ 熟しすぎて痛みかけのトマトを冷凍しておいたので、消費してます。 ひき肉や野菜をしっかり炒めてトマト缶とトマトで煮詰めています。 ひき肉を多めに入れたの…

・ブリの照り焼き ・きのこサラダ ・お米 ・味噌汁 照り焼いてます。 今こちらは真冬なのでブリがとても美味しいです。 こちらはとか言うと地域が違うみたいですが、時期が過去なだけです笑 脂をたくさん蓄えていますね。ノリノリです。 ブリの脂と照り焼き…

・サバの塩焼き ・卵焼き ・いか納豆 ・サラダ ・お米 ・味噌汁 サバ定食です。 スパっと美味しいですね。 ちなみに業務スーパーのサバではありません。 なので少し大きめで食べ応えがあります。 そしてやはりいか納豆にはひきわりですね。 サラダにはトリュ…

回転寿司のお持ち帰りです。 何かと炎上している回転寿司ですね。 あれほど無防備なレーンなので昔から仕方ないところはありましたが、インターネットが手軽になったことで明るみになってきた迷惑行為、あるいは投稿目的のために取るようになった迷惑行為に…

・タラの鍋 ・お米 ・サラダ タラの鍋です。 なんと呼ぶべきか分かりません。 たら鍋とかたらと野菜の寄せ鍋とかあるようですが、ネットに出てくるレシピはもっと本格的ですね。 定義はよく知りませんが、少なくとも私のはあった食材を入れただけのシンプル…