適当レシピ：カブの豆乳スープ

適当具合が増してる気がします笑

とにかく楽に作りたい気持ちが溢れています。

【材料  2人分】

・カブ　2個

・カブの葉　2個分

・水　約200mL

・豆乳　約200mL

・塩胡椒　適量

・コンソメ　適量

【作り方】

①カブをよく洗って皮ごと適当なサイズに切る

②カブの葉もよく洗って適当な長さに切る

③水、カブ、葉を鍋に入れ柔らかくなるまで煮る

※レンチンでも可

④豆乳と調味料を追加して煮立たせて完成

※吹きこぼれにご注意

お好みでベーコン、にんじん、たまねぎ、きのこなど入れるのも良いですね。

優しい味でとても暖まります。

celery.hatenablog.com

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