浜焼きとはとった魚介類をすぐに浜や料理店で焼くことだそうです。 浜じゃないじゃん…ってずっと思ってたのですが、浜じゃなくても良いそうです。 また獲れたてというのは海に限らず生簀や水槽でも良いそうですね。 というわけでこちらは浜焼きです。 なんと…