Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

私の過去の食事と思ったことを残していきます

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魚介

お祭りメニューの日

・焼きホタテ ・ホタテの刺身 ・焼きイカ ・フランクフルト ・焼きそば ・たこ焼き ・お酒 お祭りごっこパーティです。 屋台にありがちなメニューをたくさん並べました。 屋台で食べられるジャンクなものが好きなので楽しいです。 ホタテの刺身は屋台にはな…

豚汁の日

・豚汁 ・サバの塩焼き ・卵焼き ・野菜と塩昆布の浅漬け ・ミニサラダ ・お米 豪華な晩御飯です。 サバもあるのに卵焼きも豚汁もあります。 豚汁って暖まりますよね。ホッとします。 砂糖でも入っているのではないかと思うくらい、豚や野菜の甘味が出ていま…

9月のお気に入り

9月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・タルタルポテト 余ったタルタルソースとじゃがいもを上手く使えました。 中々相性が良くて美味しくできました。 こういう、一度出来たものを作り替えるのをなんというのでしょう、魔改造? そういうアイディア…

サフランピラフの日

名前は正直良く分かりません笑 サフランライス?サフランシーフードピラフ?サフランライスピラフ? 研いだお米にサフラン、コンソメ、クレイジーソルト、シーフードミックス、ミックスベジタブルをそれぞれ適量と、規定の線までの水を入れ、しばらく置いて…

海鮮居酒屋の日

某海鮮系チェーン店です。 こぼれ盛りや牡蠣、アワビなどをいただきました。 ウニ美味しいです。 こぼれ盛りというわりに思ったより小さかったですが、十分に量はあり、味も美味しかったので割安で満足です。 海鮮こぼれ盛りもボリューミーで大満足です。 彩…

アクアパッツァの日

・アクアパッツァ ・トマトパスタ ・ワカニキュリス ・カルーアソイミルク ・回復薬 久々アクアパッツァです。 だいぶ慣れてきたので逆に雑になってきてます。 時間がなくて急ぎで作ったセミドライトマトはセミコゲトマトに、 赤魚の身はバラバラの実の能力…

豆腐ツナハンバーグの日

・豆腐ツナハンバーグ ・なす天 ・お米 ・味噌汁 ・サラダ こういうのを作りたくてネットで調べて作りました。 お肉がなくてもツナ缶があればできるので便利です。 〜材料〜 ・ツナ缶 1個 ・豆腐 1丁 ・卵 1個 ・パン粉 適量 ・塩胡椒 適量 〜作り方〜 ①全部…

カニカマ玉丼の日

・カニカマ玉丼 ・味噌汁 ・サラダ ・ほうれん草としめじとベーコンのソテー ・めかぶ 簡単節約料理、カニカマ玉丼です。 今回味付けはめんつゆのみ、水溶き片栗粉を少し入れていて、しっかり目に加熱しましたがふわっとしてます。 celery.hatenablog.com 味…

まぐろたたき丼の日

・まぐろたたき丼 ・肉じゃが ・浅漬け ・サラダ 本当はサバの塩焼きに慕ったのですが、冷凍していたサバが少し茶色く変色していたので急遽まぐろたたき丼に変更しました。 いつも使いかけの袋をクリップで留めて冷凍庫に戻しているのですが、空気を含みます…

回転寿司の日

はま寿司です。 また期間限定でのどぐろ炙りを出していました。 もはや常設レベルに感じます笑 そして美味しいです。 飽きるほど食べて本当に飽きたはずなのに、日を開けると戻ってました笑 でも回転寿司にあるメニューはそこそこ色んなものを食べているので…

焼き鮭の日

・焼き鮭 ・卵焼き ・お米 ・味噌汁 ・サラダ パパッと準備しました。 お米は炊いておくだけ、鮭は解凍しておいた業務スーパーの冷凍鮭の切り身を焼くだけ、味噌汁は残り物、卵焼きとサラダは素早く作っておわおわりです。 鮭美味しいです。焼いただけなのに…

お好み焼きの日

いつものお好み焼きです。 いつまで経ってもこれです笑 そのうち広島風もやりたいとか思いつつ結局は簡単にすぐ作りたいときにお好み焼きになるので、いつものお好み焼きにしかなりません笑 お好み焼きとは全く関係ないのですが、虫ってなんで子どもの頃は平…

ペペロンチーノの日

・ペペロンチーノ ・ミネストローネ ・たらこポテトサラダ ・メンチカツ アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノです。 ワンパンで作ってます。 玉ねぎが微妙に余っていたので入れています。 旨味がたっぷり出ていて美味しいです。 ワンパンだと乳化が簡単…

アボカドトマトのグリル焼きの日

・アボカドトマトのグリル焼き ・シーフードアヒージョ ・パン ・焼き鶏むね ・お米 アボカドトマトのグリル焼きは、パン粉を載せて焼いているのでよく見えませんね笑 アボカド、トマト、トマト缶、赤ワイン、ツナ缶を鍋で適当に煮込んで、耐熱皿に移して粉…

焼肉の日

コロナが治って外出できるようになってまずは焼肉を食べに行きました。 とにかくお肉が食べたかったです。 がっつりと牛肉を食べました。 牛タン、牛カルビ、牛レバー、プチ紋甲イカなど美味しかったです。 キムチやチョレギサラダなども食べてます。 昔はそ…

まぐろたたき丼の日

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 時は遡りますが、この頃はまだコロナで自宅療養中だったので外出できず、レタスなどの葉物野菜を買いに行けてませんでした。 生野菜のサラダが食べたいですね。 緑が少ないです。 野菜を食べないとすっきりしないというか不健康な…

天ぷらおひつの日

天ぷらおひつとそばのセットです。 そばは健康的でダイエット効果もあるとこの前書きました。 きっと天ぷらと相殺してくれるでしょう笑 celery.hatenablog.com 最近はやはり天ぷらが好きです。 サクッとした衣にホクホクした中身、油の旨味と素材の香りがい…

たこ焼きの日

たこ焼きを作って食べました。 この頃にはコロナの症状も殆どありませんでした。 コロナの話をしているようでちゃんとはしていませんでしたね。 上から話していきます。 流れ的には同居人が陽性になり、感染対策はしたものの手遅れで私も症状が出たといった…

タラフライの日

・タラフライ ・サラダ ・お米 ・味噌汁 以前投稿したタラの白身フライとはちょっと違います。 celery.hatenablog.com 衣の小麦粉が蛇足だったかなと思い、小麦粉なしでやってみました。 結果、パン粉の衣は剥がれやすくなり、水分も以前より飛んでる気がし…

サバ缶甘酢あんの日

・サバ缶甘酢あん ・とろろご飯 ・味噌汁 ・サラダ サバ缶甘酢あんはアドリブです。 サバ缶なら骨ごと食べられるので、こういう料理にはサバ缶がいいですね。 〜材料 全て適量〜 ▼下味 ・酒 ・醤油 ・おろし生姜 ・片栗粉 ・サバ缶 ・ピーマン ・パプリカ ・…

チーズナポリタンの日

・チーズナポリタン ・コンソメスープ ・サラダ 以前作ったチーズナポリタンにちょっとアレンジをしてみました。 celery.hatenablog.com 追加したのは、ピーマンとシーフードミックスです。 見た目は少し豪華になった気もしますが、シンプルな具なしの方が美…

サバの塩焼きの日

・サバの塩焼き ・お米 ・味噌汁 ・サラダ ・きゅうりと塩昆布の浅漬け 私は分かりました。 サバを焼いた魚を何と呼べば良いのかを。 それはサバの塩焼きでした。 今までこの表現が分からずにサバ焼きだの焼きサバだのサバだのさばだの表現してきました。 紆…

肉じゃがの日

・肉じゃが ・いか納豆 ・お米 ・味噌汁 ・サラダ ・きゅうりと塩昆布の漬物 お盆にぎっしり料理があって楽しい気分です。 肉じゃがも結構手抜きで作ったので、品数の割に結構楽でした。 肉じゃがは素材を切ってまとめてフライパンに入れて煮込み、冷まして…

まぐろたたき丼の日

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・サラダ ・きゅうりと塩昆布の浅漬け 本日は珍しくねぎを載せています。 ある意味ねぎとろ丼です。 青々しいねぎがあると綺麗ですね。 いつも通り業務スーパーのまぐろたたきですが、美味しいです。 お味噌汁は残り物のあさりの…

タラのホイル焼きの日

・タラのホイル焼き ・きゅうりと塩昆布の浅漬け ・お米 ・味噌汁 ・めかぶ ・サラダ 割と簡単なメニューばかりですが品数が多いので雰囲気とても良いですね。 タラは業務スーパーの骨なしの切り身の冷凍品です。 celery.hatenablog.com 冷凍なので使いやす…

タラの白身フライの日

・タラの白身フライ ・サラダ ・シーフードピラフ ・オニオンスープ ・野菜と味噌の浅漬け タラの白身フライは業務スーパーの骨なしタラ切り身の冷凍品を使用しています。 結構安かったのと骨なしなのがありがたかったので買ってみました。 結構美味しいです…

サバトマトパスタの日

・サバトマトパスタ ・オニオンスープ ・サラダ ・野菜と味噌の浅漬け パスタはサバ缶やトマト缶を使ってワンパンで簡単に作りました。 野菜もたっぷりで身体に良さそうです。 サバの旨味が美味しかったです。 〜材料 ※全て適量〜 ・パスタ ・サバ缶 ・トマ…

ツナマヨ軍艦とマヨコーン軍艦の日

お久しぶりです。celeryです。 新型コロナウィルスに感染していたためお休みしていました。 コメント下さった方ありがとうございます。 無事に症状が治まってきたので再開します。 ちょうど投稿ネタも切れそうでしたし、ネタ切れ回避できて良かったかもしれ…

サバの味噌煮の日

・サバの味噌煮 ・お米 ・味噌汁 ・サラダ もらった新潟の弥彦味噌が美味しいので味噌煮にしました。 普段は出汁入りの味噌ばかりなので、中々こういうチャンスはなかったのです。 celery.hatenablog.com サバは業務スーパーのサバです。骨だけが厄介です。 …

アクアパッツァの日

・アクアパッツァ ・サフランライス ・ミネストローネ ・サラダ アクアパッツァは今回、業務スーパーで買った赤魚の切り身で作りました。 骨がないので食べやすいです。 切り身なのでいつもとサイズが違って、分量を適当に変えてみましたが、水と油を入れす…

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