Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

私の過去の食事と思ったことを残していきます

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お酒

過去の振り返りの日 2022年4月 その2

振り返ると懐かしいです。 ・Wフォンデュ 4/16 Wフォンデュ懐かしいです。 中々美味しく楽しかった気がします。 でもチョコとチーズを程よく溶かせる温度が異なるので、厚みの違う器などを利用してどうにか調整すべきでしたね。 今度やる時があればもうちょ…

たこ焼きの日

・たこ焼き ・ミニサラダ ・お酒 実は半分イカ焼きです笑 タコの方がやはり食感や風味があって向いてますが、イカもイカでとろっとして美味しいですね。 目を瞑ってどっちか当てるつもりで食べると、普段よりもしっかりと味わえますね。 普段からも使われて…

過去の振り返りの日 2022年3月 その3

まさかのその3です。これで最後です笑 本当に個人的に掘り返したくて堪らないのです笑 ・ハタハタ 3/1 ハタハタって全国的にはあまり食べないですよね。比較的珍しいと思います。 ブリ子も身も美味しいです。 焼くだけで美味しい魚っていいですよね。 普段は…

豆乳鍋の日

・豆乳鍋 ・サラダ ・お米 ・お酒 鍋の具材は好きなものをポイポイ入れてます。 金魚すくいのポイを思い出しました。 金魚をすくう道具の名前ですね。 金魚すくいのポイの語源には、ポイポイすくう説と、破れたらポイッと捨てる説の2つの説があるそうですね…

生姜焼きの日

・生姜焼き ・お米 ・味噌汁 ・サラダ 美味しそうな豚ロース肉が売っていたので生姜焼きにしました。 片栗粉を軽く揉み込んでとろとろねっとりに仕上げています。 しっかり味がついてとても美味しくなりました。 ちなみに豚ロースはかなり量があったので、ま…

過去の振り返りの日 2022年3月 その1

2022年3月の投稿を懐かしみながら振り返ろうとした結果、あまりに懐かしすぎて4つに絞りきれず、何度かに分けて投稿することにしました。 これは決して、神に誓ってネタ切れ防止のためではありません笑 神に誓った途端逆に怪しいですが笑 今回はBruno系でま…

過去の振り返りの日 2022年2月

2022年2月の投稿の中で懐かしみながら振り返ります。 ・帆立と海老と生しらす 2/2 海鮮尽くしでインパクト強いですね。 正直海老に目線を奪われて生しらすの存在感は薄いです。 生しらすって美味しいのかよく分からないけどクセになる感じしますよね。 プチ…

10月のお気に入り

10月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・お祭りメニュー 10/2 お祭りメニュー絶対気に入りますよね笑 年一でしか作らないのに振り返りはしまくるという笑 とはいえ普段からやるのはどうなんでしょう、晩御飯感はないので、んん?ってなりそうです。 …

お寿司の日

程よい価格帯のお寿司屋さんです。 安くはないけど高くもなく、味もそれ相応に美味しいです。 飲みながらなので他にも色々食べましたが、特に印象的だったのはあん肝と白子でした。 9月に行ったのですが、この時期でもこんなにしっかりしたものを食べられる…

鶏肉のトマトクリーム煮の日

・鶏肉のトマトクリーム煮 ・ペペロンチーノ ・カプレーゼ ・サーモンのサラダ ・お酒 ちょっとしたお祝いで、パーティ風です。 お花とキャンドルが綺麗ですね。 鶏肉のトマトクリーム煮は、鶏もも肉、にんじん、ブロッコリー、冷凍庫に眠っていたラタトゥイ…

過去の振り返りの日 2021年12月

昔の投稿も改めて振り返ってみます。 今回は2021年12月の投稿の中で印象的だった4つを選びました。 ・鶏肉のマヨ焼き 2021/12/15 まだまだ料理も盛り付けも写真撮影も未熟な頃でしたが、バルサミコソースでソースアート?ドレッサージュ?に挑戦したほろ苦い…

お祭りメニューの日

・焼きホタテ ・ホタテの刺身 ・焼きイカ ・フランクフルト ・焼きそば ・たこ焼き ・お酒 お祭りごっこパーティです。 屋台にありがちなメニューをたくさん並べました。 屋台で食べられるジャンクなものが好きなので楽しいです。 ホタテの刺身は屋台にはな…

アクアパッツァの日

・アクアパッツァ ・トマトパスタ ・ワカニキュリス ・カルーアソイミルク ・回復薬 久々アクアパッツァです。 だいぶ慣れてきたので逆に雑になってきてます。 時間がなくて急ぎで作ったセミドライトマトはセミコゲトマトに、 赤魚の身はバラバラの実の能力…

たらこクリームパスタの日

・たらこクリームパスタ ・鮭フライサラダ ・コーンスープ ・キャラメルカルーアミルク クリーミーな献立です。 鶏肉のトマトクリーム煮の時の生クリームの余りを使い切るために、またたらこもあったのでたらこクリームパスタを作りました。 パスタを茹でて…

鶏肉のトマトクリーム煮の日

・鶏肉のトマトクリーム煮 ・サフランライス ・サラダ ・キャラメルカルーアミルク 鶏肉のトマト煮再びです。 今回は生クリームを用意しましたので、ちゃんとトマトクリーム煮です。 またブロッコリーの存在感が気になったのでカリフラワーにしてみました。 …

和風パスタの日

・和風パスタ ・コンソメスープ ・シーフードアヒージョ ・カルパッチョ風サラダ ・ホタルイカのからし酢味噌和え ・カルーアソイミルク 和風パスタはワンパンです。 玉ねぎ、しめじ、ツナを炒めたところに水とパスタを入れて茹で、醤油ベースで味付けしてい…

バジルパスタの日

・バジルパスタ ・キッシュ ・白菜のコンソメスープ ・サラダ ・カルーアソイミルク 全体的に緑感ありますね笑 ペストジェノベーゼです。 ビンのバジルソースと塩胡椒で味付けしました。 バジルソースは業務スーパーに売ってたものを買いました。 美味しかっ…

グラタンの日

・グラタン ・カキフライ ・食パン ・ミネストローネ ・ツナサラダ ・回復薬 ・カルーアミルク 結構昔の写真なのであまり細かいことは覚えていません。 グラタンの具はたぶんブロッコリーと鶏肉と玉ねぎとマカロニです。 無難に美味しかった気がします。 で…

つくねの日

・つくね ・チョレギサラダ ・お米 ・味噌汁 ・緑茶 ・ビール 手作りのつくねを作ってもらいました。 薬味が効いていてとても美味しいです。 作り方は鶏ひき肉、刻みネギ、おろし生姜、めんつゆ、酒、砂糖、醤油、片栗粉を捏ねて串を通しながら成形し、フラ…

餃子の日

・餃子 ・お米 ・ワカ玉スープ ・パスタサラダ ・ジャスミンティー ・ビール 手作り焼き餃子パーティです。 餃子包むのって皆んなで出来て楽しいですよね。 私は包むのは苦手です。クリエイティビティが高すぎて他人に理解されない作品が出来てしまいます。 …

牡蠣とほうれん草のソテーの日

・牡蠣とほうれん草のソテー ・舞茸の素揚げ ・お米 ・味噌汁 ・ツナサラダ ・カルーアミルク 結構昔のお写真です。 舞茸の素揚げ最近やってないです。 牡蠣は冷凍品を買いました。 どう調理したのかあまり覚えてませんが、見た目的に片栗粉をつけてバターで…

グリルドチキンの日

・グリルドチキン ・卵サラダ ・トマトグラタンスープ ・シーフードカルパッチョ ・カルーアソイミルク チキン南蛮に続きこちらもノンフライヤーの鶏肉料理です。 簡単で美味しくて洋風で食べられるのでよくやります。 鶏もも肉はいつも冷凍保存しています。…

ベーコンほうれん草パスタの日

・ベーコンほうれん草パスタ ・トマトスープ ・シーフードカルパッチョ ・シーフードアヒージョ ・バゲット ・白菜のコールスローサラダ ・ゆず酎ハイ ・ブルーキュラソーのジャスミンティー割り 豪華ですが、簡単で美味しいです。 クリスマスのときのメニュ…

お好み焼きの日

・お好み焼き ・春雨スープ ・ビール スタンダードなお好み焼きです。 美味しそうですね。 ビールも良く合います。 キャベツ、豚肉、シーフードミックスが入っています。 たまにチーズも入れます。 お好み焼きも結構な頻度で食べるのですが、青のりを買った…

まぐろたたき丼の日

・まぐろたたき丼の日 ・味噌汁 ・白菜とにんじんの温野菜サラダ ・ゆず酎ハイ ・ライチ酎ハイ いつもの業務スーパーのまぐろたたき丼です。 変わらず美味しかったです。 良く業務スーパーと言っていますが、なんでもかんでも安いわけではなく、他のスーパー…

たらこパスタの日

・たらこパスタ ・オニオンスープ ・ツナサラダ ・カルーアソイミルク 新しい春が始まる日がエイプリルフールって何のつもりでしょうね。 たらこパスタを作りました。 かけるだけのインスタントと古くなりかけた生のたらこを配合しています。 パスタを茹でた…

ガーリックトマトパスタの日

たまに行くバーでガーリックトマトパスタとレッドアイです。 レッドアイはビールとトマトジュースなので、トマト尽くしですね。 お酒が飲めるようになって間もなく、名前がカッコいいからという理由でレッドアイを初めて飲んだ時は本当に不味かったです笑 で…

ボロネーゼの日

・ボロネーゼ ・コンソメスープ ・生ハムサラダ ・お茶 ・ワイン ワンパンでたくさんパスタを作ると折れたり重みで千切れたりで短いパスタになってしまいがちです。 こんな風に小学生の給食にありそうな見た目になってしまいます。 でも味は美味しいので大丈…

ホッケの日

・ホッケ ・お米 ・おでん ・枝豆 ・肉野菜炒め ・白菜とにんじんのサラダ ・ビール 居酒屋風のメニューっぽい感じにしました。 といってもどれも残り物や、過去の食材の余りのリサイクルです。 ホッケはマホッケです。 大きいので半分にしてみました。 これ…

ミネストローネの日

・ミネストローネ ・きのことベーコンとほうれん草炒め ・お米 ・コールスローサラダ ・ワイン また変わった組み合わせですね笑 せめてパスタにすればもっとまともになるのでしょうが、パスタがなかったのかもしれません。 なぜ茶碗によそったご飯と組み合わ…

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