Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

私の過去の食事と思ったことを残していきます

MENU

豚汁の日

・豚汁 ・サバの塩焼き ・卵焼き ・野菜と塩昆布の浅漬け ・ミニサラダ ・お米 豪華な晩御飯です。 サバもあるのに卵焼きも豚汁もあります。 豚汁って暖まりますよね。ホッとします。 砂糖でも入っているのではないかと思うくらい、豚や野菜の甘味が出ていま…

カレーライスの日2

・カレーライス ・ほうれん草と椎茸とベーコンのソテー 時間も材料もあまりなかったのでとりあえずの2日連続カレーです。 バーモンドカレーを気に入ってからそもそものカレーの頻度が増えたような気がします。 celery.hatenablog.com 今回はゆで卵と刻んだピ…

カニカマ玉丼の日

・カニカマ玉丼 ・味噌汁 ・サラダ ・ほうれん草としめじとベーコンのソテー ・めかぶ 簡単節約料理、カニカマ玉丼です。 今回味付けはめんつゆのみ、水溶き片栗粉を少し入れていて、しっかり目に加熱しましたがふわっとしてます。 celery.hatenablog.com 味…

カレーライスの日

・カレーライス ・サラダ 温玉はレンチンでトライしました。 水に浸けてレンチンしてみたら中々上手くいきました。 これはポーチドエッグですね。 しかし多少は白身が固まってしまいます。 でも簡単なので悪くないですね。 カレーはまたバーモンドカレーです…

8月のお気に入り

8月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・煮込みハンバーグ コロナでしんどい中、ひたすらに肉が食べたくて、運良く食材が揃っていて作った煮込みハンバーグでした。 案外簡単でとても美味しかったので印象的です。 ソースがかなり美味しいので、オムラ…

冷やし中華の日

オーソドックスな冷やし中華です。 きゅうり、錦糸卵、トマトはメジャーですね。 紅生姜とハムがなかったのでそれらをカニカマで代用してます。 紅生姜の代用にはなってませんけど笑 冷静に考えるとチープですが見栄えも味もバランスも何もかも素晴らしいで…

とろろご飯の日

・とろろご飯 ・味噌汁 ・卵焼き ・サラダ とろろは味噌で味付けされています。 オクラもあったのでトッピングしました。 なめこも入れてスーパーネバネバ丼にするのもアリでしたが、とろろだけで十分いけるのでこれで良いです。 味噌汁はあさりです。また業…

親子丼の日

・親子丼 ・味噌汁 ・サラダ ・きゅうりと塩昆布の浅漬け 鶏もも肉の冷凍をそろそろ消費したいなと思っていたところ、親子丼が食べたくなったので作りました。 いつも通りの感じで作っていて、特に凝った手法を調べたりもしていないので、あまり言うことはあ…

えのき炒めの日

・えのき炒め ・卵焼き ・お米 ・味噌汁 ・サラダ 何を作るか思いつかず、時間もなく、アドリブで調理を開始した結果こうなりました。 えのき炒めが完全にアドリブです。 使ったのは、えのき、ピーマン、にんにく、ツナ、オリーブオイル、クレイジーソルト、…

もやし炒めの日

・もやし炒め ・カニカマ玉 ・お米 ・ワカメスープ ・サラダ もやしを使っているので貧乏飯、いえ節約飯です。 野菜たっぷりでボリュームも凄まじいです。 安い割に大盛りです。 大盛りってなんか馬鹿みたいですね笑 偏見です。 使ったのは、 豚ひき肉100gほ…

ツナ玉炒めの日

・ツナ玉炒め ・スティックサラダ ・お米 ・お吸い物 ツナ玉炒め? それはしっかり炒めた玉ねぎ、ツナ、しめじに溶き卵を入れて閉じたものです。 いえ、本当はオムレツにしたかったのですが、具材のバランスやらテクニック不足でこうなりました笑 でも美味し…

ワカメご飯の日

・ワカメご飯 ・味噌汁 ・サラダ ・卵焼き ・こんにゃく炒め ・小松菜ツナ ワカメご飯は前々回と同じ作り方です。 ワカメを後入にしました。 こっちの方が色も味も良いです。 あと塩を気持ち多めがいいかも知れません。 celery.hatenablog.com 砕いた乾燥ワ…

鮭のホイル焼きの日

・鮭のホイル焼き ・卵焼き ・小松菜とツナの和え物 ・とろろかけご飯 ・味噌汁 ・サラダ とろろご飯?とろろかけご飯?どっちの呼び名が真の名かは知りませんが、それが食べたかったのです。 ホイル焼きはメインですがおまけです。 celery.hatenablog.com …

まぐろたたき丼温玉トッピングの日

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・オニオンサラダ 今回の温玉も上手くいっています。 もしかするともう運ゲーではなくなっているのかもしれません。 経験の凄まじさを実感しています。 celery.hatenablog.com まぐろたたき丼の日はそれすなわち献立が思いつかな…

カレーライスの日

・カレーライス ・トマトオニオンサラダ ・きゅうりと塩昆布の浅漬け 今回はバーモンドカレーにしました。 ここ数回カレーのルーを色々試しています。 とろけるカレーに始まり、こくまろカレー、ゴールデンカレーと投稿してないものまで試しています。ジャワ…

ピリ辛豆乳鍋の日

・ピリ辛豆乳鍋 ・お米 ・サラダ うちでは豆乳をパックで飲んでいるのですが、たまに進まなくなるので処理も兼ねて料理でも使います。 豚バラやら冷蔵庫に余ってる野菜やらを入れてコチュジャンなどで味付けしていたら、純豆腐もどきみたいなものになりまし…

炊き込みご飯の日

・炊き込みご飯 ・味噌汁 ・卵焼き ・ほうれん草ときのことベーコンの炒め物 ・サラダ あまりメインを張れそうな食材がなかったので、炊き込みご飯にしました。 お盆に載せてみると結果的に彩り豊かな感じになりましたね。 炊き込みご飯はツナと塩昆布を入れ…

親子丼の日

・親子丼 ・味噌汁 ・サラダ 親子丼食べたかったので作りました。 炒めた鶏もも肉と玉ねぎに、酒、みりん、醤油を1:1:1と、砂糖と出汁の素を適当に入れて溶いた卵をザーッと入れて完成です。 とても美味しいです。 これを書いている時期は玉ねぎが高めですが…

まぐろたたき丼の日

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・サーモンアボカドサラダ ・いか納豆 ・温泉卵 サラダ、いか納豆、温泉卵、味噌汁は前日と同じですね。余りです。 celery.hatenablog.com いか納豆なんて本当に捻り出した感じがしますね。 捻り出しただなんて言うとあまりよろし…

中華丼の日

中華丼の定義は良くわかりませんが、この食べ物は冷蔵庫の余り物やらを使った寄せ集め丼です。 豚バラ、シーフードミックス、ニンニク、キクラゲ、ピーマン、ニンジンあたりが入っていて、鶏がらスープの素、オイスターソースなどで味付けすればだいたい美味…

お好み焼きの日

何の変哲もないお好み焼きです。 タネも仕掛けもありません。 驚きもありませんが、美味しいです。 具はオーソドックスにキャベツ、豚肉、シーフードミックスです。 見る人によっては変哲だらけかもしれませんが笑 おうちでやるお好み焼きはだいたい、という…

アボカドサーモンサラダの日

・アボカドサーモンサラダ ・いか納豆 ・温泉卵 ・お米 ・味噌汁 サーモンはスモークサーモンではなく刺身用のサーモンを買いました。 美味しかったですが、スモークの方がサラダに合ったと思います。 葉物にトマト、アボカド、サーモンのスライス、クリーム…

まぐろたたき丼の日

あまり時間もなくアイディアもなかったので安定のまぐろたたき丼です。 業務スーパーのまぐろたたきです。 残念ながら美味しいです。 しめじと卵の炒め物は唐辛子を入れてます。 味付けは覚えてませんが、それなりに美味しいです。 サラダはブロッコリーの祭…

四色丼の日

・四色丼 ・味噌汁 ・サラダ 献立は毎回悩みますが色々あって四色丼にしました。 下茹でして軽く味付けで炒めた小松菜、軽く味付けした炒り卵、業務スーパーの鮭フレークと鶏そぼろを使用しています。 おかげで簡単に作れました。 物凄く美味しいというわけ…

餡掛けオムレツの日

・餡掛けオムレツ ・炊き込みご飯 ・味噌汁 ・サラダ なめこの味噌汁が余っていたのでそれに合わせて献立を考えました。 celery.hatenablog.com 最近炊き込みご飯を食べていなかったのでまずは炊き込みご飯はすぐ決まりました。 それに合わせて優しめの味付…

餡掛け炒飯の日

天津飯のときに余った餡を使って餡掛け炒飯を作りました。 celery.hatenablog.com 炒飯はネギ、卵、お米でシンプルに作りました。 餡で味が付くので味付けは軽めです。 炒飯ってハマる人はハマりますよね。作り方に。 パラパラにするために色々凝ったりして…

中華料理の日

・エビチリ ・麻婆豆腐 ・天津飯 ・サラダ ・コンソメスープ スーパーで海老を見かけてエビチリが食べたくなったので作りました。 見事にスーパーの戦略にハマっているような気もしますが、エビチリは元々最近食べたかったのです。 ネットで作り方を調べて材…

フレンチトーストの日

気分的にフレンチトーストでした。 あと食パン、牛乳、砂糖、卵、バターが揃っているかどうかですね。 バニラエッセンスもメープルシロップもうちにはなく、蜂蜜も固まってるのでその辺りは使ってません笑 アイスを載せて食べました。 甘くて美味しかったで…

豚肉レモン風の日

・豚丼レモン風 ・和風サラダ ・鶏肉の煮物 ・味噌汁 レモンをどんどん使いたいのとお肉らしいものが食べたかったので豚丼にしました。 以前作った豚肉のガーリックレモン焼きとは、生のレモンを使ったり他の具材も入れていてちょっと作り方が違うのですが、…

油そばの日

ストレートの乾麺で油そばです。 ラーメンより油そばやつけ麺が好ましいです。 celery.hatenablog.com 味付けは砂糖、酒、醤油、コチュジャン、鶏ガラ、にんにく、ごま油などを軽く煮詰めました。 食べる時にお酢やラー油をかけても良いですね。 私は今回卵…

プライバシーポリシー