Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜

私の過去の食事と思ったことを残していきます

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レシピ

適当レシピ:ねぎとろユッケ丼

ねぎとろと言ってますがまぐろたたきなので嘘です。 でも語呂の関係でねぎとろと言わせてください笑 【材料】 ・まぐろたたき ・卵黄 ・米 ▼タレ 分量は目安 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・酒 小さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・コチュジャン 小さじ1強 ・…

適当レシピ:おしるこ

お餅のシーズンですね。 簡単すぎるので、とにかくのんびりしたい年末年始にぜひ。 【材料】 ・切り餅 1~2個 ・こしあん 適量 ・水 適量 ※あん:水は質量比1:1くらいですが、好みで自由に変えられます 【作り方】 ①材料を全てお椀に入れる ②餅が柔らかくな…

適当レシピ:ノンフライチキン南蛮

ノンフライヤーで案外簡単かつヘルシーかつ美味しく出来ます。 とはいえやること多いので多少面倒ですが、それに見合う美味しさだと思います。 〜チキン編〜 【材料 2人分】 ・鶏もも肉 2枚 ・小麦粉 適量 ▼材料A ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・おろし生姜 …

適当レシピ:カボチャのコンソメバター煮

またカボチャ!?もうカボチャ星人かも知れません カボチャを使いたいけどメニューをちょっと洋風に寄せたい時、ネットで調べたレシピを参考にしました。 【材料】 ・カボチャ 1/4個 ・塩 小さじ1/3 ・コンソメ 小さじ1/2 ・バター 10g ・水 適量 【作り方】…

適当レシピ:カボチャの煮物

【材料】 ・カボチャ 1/4個 ▼A ・砂糖 小さじ1~3 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・水 適量(カボチャが半分浸かる程度) 【作り方】 ①カボチャのタネとワタをスプーンで取り除き、一口サイズにカットする ※硬くて切りづらい場合はラップを巻い…

適当レシピ:大根とろとろ煮

【材料 全て適量】 ▼Aの材料 ・大根 ・砂糖 ・醤油 ・鰹出汁の素 ・昆布出汁の素 ・水 ・ひき肉 ※合い挽きか豚 ・水溶き片栗粉 【作り方】 ①大根は輪切りにし、皮剥きと面取り後、両面に1~cmくらいの十字の切れ込みを入れる ②大根を下茹でした後、湯切って30…

適当レシピ:ひき肉豆腐

元々はネットでみかけたレシピですが、私が更に手を抜いて適当化しています。 レンチンのみで、調理器具も少ないのでかなり楽です。 【材料】 ▼材料A ・豚ひき肉 適量 ・豆腐 1丁 ・ねぎ 適量 ・鶏がらスープの素 適量 ・醤油 少量 ・おろし生姜 適量 ・卵 1…

適当レシピ:カブの豆乳スープ

適当具合が増してる気がします笑 とにかく楽に作りたい気持ちが溢れています。 【材料 2人分】 ・カブ 2個 ・カブの葉 2個分 ・水 約200mL ・豆乳 約200mL ・塩胡椒 適量 ・コンソメ 適量 【作り方】 ①カブをよく洗って皮ごと適当なサイズに切る ②カブの葉も…

適当レシピ:ノンフライドチキン

正しい名はまだ分かりません。 グリルチキンというのかグリルドチキンというのか。。。 ノンフライヤーで鶏もも肉を調理するだけです。 【材料】 ・鶏もも肉 ・パン粉 ・塩胡椒 ・ハーブミックス ・好みの香辛料 【作り方】 ①鶏もも肉にフォークなどで穴を空…

適当レシピ:舞茸の素揚げ

ノンフライヤーを使って細かいことを気にせず適当に作れます。 【材料】 ・舞茸 1パック ・塩 適量 ・片栗粉 適量 ・サラダ油 適量 【作り方】 ①舞茸ほぐした後、水分を軽く拭き取り、塩を塗す ②片栗粉を塗す ③サラダ油をつける ※スプレーを使うか、適当な容…

適当レシピ:シフミアヒージョ

適当なのであまり細かいことは気にしてません。 【材料 2~3人前】 ・冷凍シーフードミックス 適量 ・冷凍ブロッコリー 2~3個 ・ミニトマト 2~3個 ・オリーブオイル 適量 ・ニンニク 2片 ・乾燥唐辛子 2本 ・アンチョビペースト 2~3cm 【作り方】 ①スキレット…

適当レシピ:サバ缶トマトパスタ

サバ缶トマトパスタ ※適当レシピなので感覚を頼りにしてください 【材料 2~3人前】 ・パスタ 人数分 ・水 適量 ▼材料A ・サバ缶 1缶 ・カットトマト缶 1缶 ・ローリエ 1~2枚 ・赤ワイン 大さじ3程 ・塩胡椒 適量 ▼お好みで ・オリーブオイル 適量 ・粉チーズ…

レシピ:塩昆布とツナの炊き込みご飯

塩昆布とツナの炊き込みご飯 【材料】 ・米 3合 ・ツナ缶(油漬) 1缶 ・塩昆布 約40g 【作り方】 ①米を研ぐ ②お釜に材料を全て入れる ※ツナ缶は油ごと ③規定の線まで水を入れる ④炊飯器で普通に炊く 簡単でとても美味しいです。 celery.hatenablog.com celery…

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