醤油ラーメンの日
・醤油ラーメン
春ぐらいの休日のお昼ご飯です。
箸が散らかってたり撮影が適当です笑
中央にあるのは卵黄ではなくラー油です笑
汁が少ないのでラーメンというよりもはや油そばに近いですね。
半熟卵は作ったものですが、チャーシューはスーパーで適当に選んで買ったものです。
麺も安いインスタント麺です。
でもこういうチープなラーメンもこれはこれで美味しいですよね。
インスタント麺だとマルちゃん正麺とかラ王とかが美味しいですよね。
生麺みたいになるので凄いです。
付属のスープもこってりしていて美味しいです。
学生時代はインスタント麺でよく油そばを作っていました。
お酢とごま油さえ入れれば大体それっぽくなるのでおすすめです。
最近はパスタみたいに真っ直ぐなタイプの乾麺を使うことが多いです。
そっちの方が場所を取らないし、たぶん油も少ないし安いです。
あと結構味もいけます。
↓こういうのです。
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スープは鶏ガラ、味覇、醤油、ごま油である程度はできます。
でも旨味というか深みというか何かが足りない感じが凄くします。
なので市販のラーメンスープを買ってみるのもアリかもしれません。
でも結局、マルちゃん正麺みたいな袋麺の方が楽で美味しくていいですよね。
美味しかったです。
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