素麺の日
素麺を食べました。
夏のお昼ご飯といえば素麺だと思います。
オクラとトマトを添えて更に夏感出してます。
投稿する頃は秋の気配がしているかもしれませんが。
揖保乃糸ですが、食感がぷりぷりで美味しいです。
ひんやりして食べやすいです。
ちなみに麺の盛り付けをちょっと綺麗にしてみました。
本当にちょっとだけです笑
全部まとめて盛り付けた後に思いつきでやってみただけなので完全に綺麗には出来ず諦めてます笑
太い麺だとやりやすいのでしょうが、細い麺だと結構丁寧にやらないと絡まるみたいです。
良く太いつけ麺とかでこういう盛り付けを良くみます笑
太いのでやりやすいというのもあるのでしょうね。
専用の道具とかあるのでしょうか、手でやっているのでしょうか。
手でやってそうです笑
でも冷盛りなら触れますけど熱盛りは触れないですよね。
触らずにできるならやはり道具でやってるんでしょうかね。
美味しかったです。
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回転寿司の日
はま寿司です。
また期間限定でのどぐろ炙りを出していました。
もはや常設レベルに感じます笑
そして美味しいです。
飽きるほど食べて本当に飽きたはずなのに、日を開けると戻ってました笑
でも回転寿司にあるメニューはそこそこ色んなものを食べているので、あまり開拓の余地がないです。
したがって好きなものを好きなだけ食べています。
たまに肉も食べていますが、回転寿司の肉寿司メニューは美味しく感じたことがあまりないので、全然リピートしません。
炙りとかを頼んでも冷めきっていて脂の感触も肉の食感も微妙なんですよね。
店の種類や店舗によるのでしょうけど。
でも回転寿司の好きなメニューって変わっていくものなのでいつか好きになることもあるんですかね笑
肉は歳をとればとるほど遠ざかりそうです。
脂っこいものってそうですよね。
まだ私は全然大丈夫ですが、、、笑
何か今まで食べてこなかったけどクセになりそうな回転寿司メニュー無いですかね。
ラーメンとか食べてみるのもありかもしれませんね。
美味しかったです。
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ピザの日
またドミノピザです。
以前、7/1の記事で宅配ピザは年に数回程度と言っていましたが以外に食べてますね笑
今年もう3,4回食べてると思います。
これを食べた時期は、お持ち帰りでMサイズ600円のキャンペーンをやっていたのでしょうがないです笑
つい作戦に載せられていますね笑
600円なのはサラミがいっぱい載ってるドミノ•デラックスというピザです。
普通に美味しかったです。
量も多いので大満足です。
もう一つのは牛肉とかホタテとかのクワトロです。産直っていう種類のピザですね。
やはり牛肉美味しいです笑
あとホタテのやつもガーリックが効いてて美味しいです。
これもお持ち帰りなので半額になってます。
持ち帰りは私が取りに行ったのですが、ドミノピザは予約の場合、名前か予約番号を聞かれますね。
—家を出る際、
「”ギガミート”という名前で予約したよ」—
そう伝えられた私は、ピザ屋にて
「ギガミートです」
と言ったのですが、
店員さんはそれを商品名だと思ったらしく、
「お名前か予約番号でお願いします」
と言われました笑
ギガミートは頼んでません。
しかも予約名は”ギガミート”ではありませんでした笑
冗談だったみたいです。
私は普段お店の予約等で名前を入れる際、”クリリン”とかにすることが多いので違和感を感じていませんでした笑
きっと店員さんも困ったでしょうね笑
「自分のことをギガミートだと思ってる客がきた」
そう思ってることでしょう笑
美味しかったです。
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焼き鮭の日
・焼き鮭
・卵焼き
・お米
・味噌汁
・サラダ
パパッと準備しました。
お米は炊いておくだけ、鮭は解凍しておいた業務スーパーの冷凍鮭の切り身を焼くだけ、味噌汁は残り物、卵焼きとサラダは素早く作っておわおわりです。
鮭美味しいです。焼いただけなのに。
焼き魚の皮とか特に美味しいですよね。
皮には栄養がたくさん含まれているため食べた方がいいとよく言われますね。
身体に必要不可欠ですが、体内で生成できないため、食事からの摂取がマストです。
厳密にはEPAがDHAに変換されることはありますが、その変換率は高くありません。
DHAは脳や神経の機能を保ったり、ガンやアレルギーの症状を抑えてくれたり、目に良かったりなど色んな効果が言われています。
簡単に言うと頭が良くなったり健康寿命が伸びたり系の効果ですね。
また母乳にも多く含まれていて、赤ちゃんの脳や神経の発達に必要なのだと思われます。
DHAは活動に消費するというよりは脳などの神経に含まれている状態でいるようです。
なので必須脂肪酸ではありますが、常に摂らねば脳がバグるなんてことには基本ならないようです。
EPAはエイコサペンタエン酸といい、同じく体内で生成できない不飽和脂肪酸の一つです。
EPAの効果はDHAに近いですが血液をサラサラにしてくれる効果が特に有名ですね。
DHAもEPAも基本的に魚、特にサンマなどの青魚に多く含まれているので、青魚を食べていればどっちの量がとかあまり気にしなくて良いと思います。
肉や卵などからも摂れますが、青魚の方が圧倒的に多く含まれています。
加熱調理によりDHA、EPAは減少しますが、焼きで1,2割、揚げで5割くらいしか減らないのであまり気にしなくて良いと思います。
なお鮭の身にも含まれているため、皮を食べないと摂れないということはないです。
ただ皮も食べた方が栄養の量は多少多くなるし、美味しいという程度です。
苦手な人は無理しないで良いでしょう笑
だいたいこういう話になって調べてみると、結局程よくバランス良く食べておけばそれで良いという結論に帰着しますね笑
美味しかったです。
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野菜炒めの日
・野菜炒め
・お米
・味噌汁
・サラダ
いつもの調子で野菜炒めです。
豚肉、にんじん、キャベツ、もやし、きくらげを炒めて、鶏ガラ、オイスターソース、醤油などで味付けしています。
普通に美味しいです。
冷蔵庫に眠る食材処理もしつつ簡単で安くて美味しい便利なやつです。
全部入れて蒸し焼きにしているのでシャキシャキ感というよりはもっさり感が強いです。
可能なら強火でサッと炒めて作りたいですが、しっかり火を通したいのとテフロンパンでそんな強い火はやりたくないのでやってません。
プロには及びません。
味噌汁は安定の豆腐とワカメです。
今はあわせ味噌を使っているのですが、赤味噌感が強くて結構味が強いですね。
サラダもレタスとトマトとコーンでいつもの感じです。
最近は似たようなメニューばかりになっているような気がします。
また作ったことのないものに挑戦したいです。
ただ、汎用性が高い食材でないと使い切るのが難しいのでそこで渋っています。
変わらないメニューのローテーションでも私はいいのですが、やはりたまには違うものを作りたいですよね。
ただ考えたり選んだりするのって疲れますよね。
人間1日に可能な選択の回数は限られています。
他のことで頭を使うとどうしても料理に脳のリソースを割けません。
なんとかなりませんかね笑
美味しかったです。
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