カボチャの煮物の日

・カボチャの煮物

・こんにゃくとちくわのピリ辛炒め

・サバ缶とネギの炒め物

・お米

・お吸い物

・サラダ

メインディッシュと呼べる物はないですが、品数多めでバランスよくて、こういうメニューは気に入ってます。

カボチャの煮物は和風です。

〜材料〜

・カボチャ　1/4個

・砂糖　小さじ1

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1

・醤油　大さじ1

・水　適量(カボチャが半分浸かる程度)

〜作り方〜

①カボチャのタネとワタをスプーンで取り除き、一口サイズにカットする

②皮を下にしてカボチャを鍋に敷き詰め、調味料と水を入れる

③落とし蓋をし、中火で煮る

④煮立ったら弱火にして柔らかくなるまで煮て完成

硬くてカットするのが厳しければ、ラップを巻いてレンチンするのも良いです。

でも熱くなるので気をつけましょう。

皮の黄色い部分は食べられますが、気になるなら削いでください。

しっかり煮込んで味が染みると美味しいです。

砂糖を控えめにしてますが、カボチャがナチュラルに甘いので美味しいです。

もっと甘い方が良ければ大さじ1くらいまで入れていいと思います。

簡単に一品できて美味しいです。

カボチャいいですね。

こんにゃくとちくわのピリ辛炒めは何と略しましょうか。

絶対に、あれですよね。

どう考えても“こんちくわ”で確定ですね。

こんちくわは安くて簡単で美味しいです。

味付けは塩、味の素、酒、みりん、醤油、唐辛子です。

サバ缶とネギの炒め物は先日作った余り物を温め直しただけです。

シソとの相性が本当に抜群です。

一緒に食べるととても美味しくて自分でもびっくりしました笑

お吸い物はしいたけととろろ昆布を入れてますね。

しいたけの香りが良いです。

サラダはレタス、豆腐、ミニトマト、ワカメ、コーン、ネギを載せて、カンタン酢と醤油とごま油を混ぜたドレッシングをかけ、白ごまを振ってます。

チョレギサラダっぽい感じでとても美味しいです。

色々食べて満足しました。

お酒にも合いそうですね。

美味しかったです。

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