・タラの鍋 ・お米 ・サラダ タラの鍋です。 なんと呼ぶべきか分かりません。 たら鍋とかたらと野菜の寄せ鍋とかあるようですが、ネットに出てくるレシピはもっと本格的ですね。 定義はよく知りませんが、少なくとも私のはあった食材を入れただけのシンプル…

・ひき肉豆腐 ・お米 ・味噌汁 ・サラダ 調理器具もほとんど使わず、レンチンで簡単にできるひき肉豆腐です。 しかも安いですね。 おすすめ度はかなり高いです。 以前投稿したレシピ通りにやってますが、適量とか多すぎですね笑 そんなもんで大丈夫です。 そ…

・豚丼 ・味噌汁 ・サラダ 玉ねぎをしっかり目に炒めて豚肉をどかんと入れて、それっぽい味付けとトッピングを完成です。 砂糖、酒、みりん、醤油などですね。 長ネギは本当はもう少し細かく切りたいですが、それは厳しいので粗く切ってます。 そこそこ早く…

・サフランライス ・タラのミネストローネ ・シーフードアヒージョ ・バゲット ・きのことベーコンのサラダ それぞれ良く合い、相性良く、美味しいです。 どれがメインかって難しいですね。 そういう組み合わせです。 ミネストローネは残り物で、サフランラ…

簡単に済ませたかったので色々詰め込んだ鍋とお米のみです。 あとお酒飲んでます。 Brunoすら出さずイージーに終わらせます。 鍋はつみれ、しいたけ、ねぎ、豆腐、白菜、しらたきを入れてます。 つみれは前もやりましたが、 鶏むねひき肉に生姜、醤油、卵、…

・餃子 ・麻婆豆腐 ・お米 ・サラダ 餃子は冷凍です。 美味しいです。 麻婆豆腐は普通に作りました。 ネギは刻んで冷凍してあり、ひき肉は炒めて冷凍しておいたものがあったためすぐに作れました。 適当にやりすぎてちょっと味が薄くなりました。 味見のとき…

いつかのサフランライスをお昼に食べてます。 天気が良かったので写真を撮りました。 うっすら味をつけているのと、サフランの風味で美味しいです。 話は変わりますが、業務スーパーでポップコーンを買おうと思ったら、 業務スーパーにポップコーンがありま…

・チキン南蛮 ・サラダ ・お米 ・肉じゃが 久々にノンフライヤーでチキン南蛮作りました。 相変わらず美味しいです。 ただ今回の鶏肉は唐揚げ用として小さめにカットして醤油、生姜やニンニクと共にチャック付きの袋に入れて冷凍しておいたので、味は唐揚げ…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・アボカドチーズサラダ 困った時のまぐろたたき丼です。 何度やっても美味しいです。 温玉この前失敗したので本気出しました。 いつもの鍋でいつものやり方で。 でもやっぱり多少は運ですけどね笑 味噌汁はなめこです。 ずっと冷…

・もやし炒め ・お米 ・味噌汁 ・サラダ もやし炒めはひき肉、ニラ、キャベツ、もやしです。 余ってた食材です。 味覇とかで味付けしてます。 味噌汁なんですが、蟹しゃぶのときの残った出汁を使ってます。 若干具材も継承してますね笑 蟹の香り、風味が強く…

2月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 季節的に年末年始シーズンだったので豪華なものが多かったかもしれません。 ・蟹しゃぶ 2/6 蟹しゃぶ用の冷凍品なのでとりわけ手の込んだことはしていません。 シンプルにカニが美味しいという事実に抗えません。…

・大根と鶏肉の煮物 ・じゅんさい ・お米 ・サラダ おでん風の味付けだけど鶏肉の出汁が出てまた違う味になっています。 美味しいです。 じゅんさいは中々見ないと思います。 何これってなりますよね笑 食べるとぷりぷりしていてもずくとなめ茸を足して2で割…

・肉じゃが ・お米 ・サラダ ・めかぶ 良くありがちな食卓です。 肉じゃがって人によってはこれでご飯は進まないかもしれませんね。 サラダはパプリカで栄養摂っていきます。 美味しかったです。 スポンサーリンク

・牛丼 ・味噌汁 ・いぶりがっこ ・小松菜のおひたし ・サラダ すき焼きのときに買いすぎた牛肉は牛丼になりました。 うちで作る牛丼、良いです。 小松菜のおひたしは冷凍していた小松菜をレンチンして作った記憶があります。 安定してますね。 昔だったらこ…

・すき焼き ・サラダ ・お米 すき焼きというかすき焼き風鍋といいますか。 良い卵が手に入ったので卵かけご飯にしたりすき焼きにしたりで食べてます。 濃厚で美味しいです。 普通は良い肉が手に入ったらすき焼きですかね。 でも某マンガかなんかのネタですき…

冷蔵庫の余り物をただ炒めました笑 特に夕飯とかでもなく、余り物処理です。 でも意外と美味しくできたので、こういうのもアリなんだというのを私の記録として刻みます。 入っているのは、 じゃがいも、にんじん、ブロッコリーの芯、ベーコン、たまねぎ、ニ…

・さばの塩焼き ・いぶりがっこ ・サラダ ・お米 ・お味噌汁 いい感じの食卓ですね。 和食って感じが良いです。 侘び寂び。よく知りませんけど笑 さばは今回は業務スーパーのではないので、サイズが大きいです。 脂がのっててとても美味しいです。 いぶりが…

・ステーキ ・サラダ ・お米 ・オニオンスープ こちらはクリスマスイブではなくクリスマスの日の夜ご飯です。 ハート型のステーキです。 ありがたき頂き物です。 とんでもなく美味しいです。 程よい脂、とろける柔らかさ、上品な味、食べ応えを感じさせる肉…

・まぐろたたき丼 ・お吸い物 ・小松菜のおひたし ・サラダ 楽したいときのまぐろたたき丼です。 楽だけど美味しいです。 とてつもなく。 小松菜は安かったので買ってました。 シンプルなおひたしで食べてます。 美味しかったです。 スポンサーリンク

・カレーライス ・コンソメスープ ・サラダ 今回のカレーはジャワカレーです。 昨晩のうちに作って寝かせておきました。 美味しいです。 でもバーモンドの方が好きですね。 celery.hatenablog.com コンソメスープは残り物です。 以前カレーに合わせるメニュ…

1月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・手巻き寿司 1/1 見た目が良さげなので気に入ってます。 うちで寿司と言ったら大体手巻き寿司ですよね。 違いますかね。皆んなの家庭を覗き見てるわけではないので分かりませんけど笑 それほど手間はなく、好き…

・炊き込みご飯 ・お吸い物 ・三つ葉の和え物 ・大根とろとろ煮 ・もつ煮 ・メンチカツとサラダ なんかやたら豪華？になってしまいましたが、まとまりがないです笑 残り物で何とかしようと思ったところ、少し味気ないかなと思って炊き込みご飯にしましたが、…

過去に投稿した焼き魚をまとめてみました。 単純に魚焼きグリルで焼くだけの魚です。 全部で7種類でした。 他の調理法も含めればもう少し種類は増えますが、焼くだけとなると意外と少ないですね。 それぞれサバ、サケ、シシャモ、ハタハタ、サンマ、ホッケ、…

・焼き鮭 ・大根とろとろ煮 ・お米 ・お吸い物 鮭は切り身なので焼くだけ。 大根とろとろ煮はしっかり煮込んでいて美味しいです。 サラダの置き場がないので鮭のお皿に少し野菜を添えてます笑 お吸い物の三つ葉は親子丼のときの残りですね。 当然まだ残って…

・餃子 ・麻婆豆腐 ・お米 ・ワカ玉スープ ・サラダ 冷凍餃子にインスタントの麻婆豆腐です。 この頃は冷凍餃子にハマってますね。 というか冷凍餃子を知ってからそればっかです笑 簡単で美味しいだけでなく安いので仕方ないですね。 他も簡単に作って終わり…

・親子丼 ・味噌汁 ・サラダ 普通に親子丼です。 普通に美味しいです。 いつもより卵の感じが上手くいってたような記憶です。 三つ葉も載せて。 三つ葉ってどれくらいの量を載せるのが正解なんでしょう。 お店とかだったらちょっとでいいですが、おうちなら…

ねぎとろと言ってますがまぐろたたきなので嘘です。 でも語呂の関係でねぎとろと言わせてください笑 【材料】 ・まぐろたたき ・卵黄 ・米 ▼タレ 分量は目安 ・醤油 大さじ２ ・砂糖 大さじ１ ・酒 小さじ２ ・ごま油 大さじ１ ・コチュジャン 小さじ１強 ・…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・サラダ 最近またまぐろたたき丼の頻度上がってますかね。 どうでしょうね。 気にしてるのは私くらいだと思いますが、せっかくこうしてログをつけているので、食べすぎはケアしていきたいですね。 今度まぐろたたきのカウントを…

・生姜焼き ・サラダ ・お米 ・味噌汁 ちょっと大きめの豚ロース肉のご登場ですね。 豚ステーキみたいな、そんな感じでもあります。 玉ねぎも一緒に炒めて、最終的には照り焼きみたいになりました。 つまりこれが最終形態です。 ホホホ 豚肉と玉ねぎってとて…

左上から 4/17, 1/16, 2/4 1/25, 3/2, 1/1 10/11, 10/23, 1/5 に投稿したものです。 ただ単に寿司の写真を並べてみたかっただけです。 手料理と違って振り返っても反省点とか改善点とかはないですね笑 豪華絢爛だなぁって感じですね笑 一応それぞれのシチュ…