・野菜炒め ・お米 ・味噌汁 ・サラダ ちょっと胃が疲れてたのでここで野菜中心のメニューで食物繊維やビタミンを摂ってます。 野菜炒めは余った野菜を美味しく消費してます。 豚肉、にんじん、キャベツ、もやし、ニラ、木耳を入れてます。 特に拘りはないの…

・フライドチキンのトマトソース添え ・サフランライス ・ミニサラダ ・ブロッコリーとしめじのホイル焼き ・オニオンスープ 器にサフランライスを盛り付け、その上にチキン、トマトソースをのせています。 これを単品で何と呼ぶのか…さっぱり分かりません。…

・シーフードとキャベツのパスタ ・オニオンスープ ・ミニサラダ ・ブロッコリーとしめじのホイル焼き パスタにはネギ、キャベツ、アンチョビペースト、タコ、シーフードミックスを入れてます。 塩胡椒、オリーブオイルと茹で汁でいい感じに炒めて完成です。…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・アボカドサラダ アボカドサラダはトマトとクリームチーズと、おろしニンニク、醤油、レモン汁、お酢などを混ぜたドレッシングを混ぜ合わせています。 すっきりしつつ和風の美味しさがあります。 まぐろたたきとの相性がとても良…

・バジルチキンソテー ・サラダ ・お米 ・味噌汁 バジルチキンはスーパーでバジルチキンとして買った物に玉ねぎなどを入れてフライパンで炒めたものです。 バジルの風味とタレの味が美味しいですね。 こういう感じの料理を他にも作ってみたいです。 うちにあ…

・鮭のホイル焼き ・サラダ ・お米 ・味噌汁 シンプルに鮭のホイル焼きです。 しめじやエリンギなどのきのこと一緒に蒸し焼きにしました。 ほくほくして香りもよくて美味しいです。 ホイル焼きはメリットがたくさんありますね。 洗い物が少ない、焦げない、…

・生姜焼き ・サラダ ・ホタルイカ ・冷奴 ・お米 ・味噌汁 随分と豪華です。 写真を撮ったのはホタルイカが出始めた旬な季節です。 とても美味しいです。 今年の漁獲量は直近数年の平均を下回ると予想されており、3月初めの頃はなかなか不漁だったようです…

【材料】 ・米 3合 ・塩 小さじ1.5 ・料理酒 小さじ4 ・みりん 小さじ4 ・乾燥ワカメ 6g 【作り方】 ①お米を研ぎ、調味料を全て入れる ②水を規定の線まで入れて吸水させた後、炊く ③乾燥ワカメは細かく砕いて水で戻し、水をきっておく ④炊けたお米とワカメを…

・シーフードパスタ ・コンソメスープ ・サラダ シーフードミックス、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒で簡単に作ったシーフードパスタです。 オリーブオイルが多かったか、ちょっと油っぽくなってしまいましたが、ワンパン調理なので乳化はしていて美味し…

・ブリの味噌煮 ・コンソメスープ ・サラダ ・お米 ・きゅうりの浅漬け 鰤を味噌煮にしてみました。 臭みが気になるブリなら特にちょうど良いですね。 まったりと味噌の味がして美味しいです。 綺麗に作れて良かったです。 事前に湯通しするのがきっとポイン…

・ピーマンの肉詰め ・きゅうりの浅漬け ・サラダ ・コンソメスープ ・お米 ピーマンの肉詰めを久々に作りました。 崩れず、かつ美味しく作れたので嬉しいです笑 小麦粉を塗すのは大事ですね。 あと卵がなかったので肉ダネには片栗粉を混ぜています。 崩れな…

外食です。 とろとろのチーズがのっており、辛味のあるトマトソースとの相性が良く、とても美味しいです。 普段滅多にアラビアータ食べないので、あまり詳しくは分かりませんが、美味しいです笑 アラビアータとはどんなものかというと、 トマトベースのピリ…

・肉じゃが ・オクラの炒め物 ・サラダ ・味噌汁 ・お米 多めに作ってある肉じゃがです。 毎日温めてたらどのくらい保つのでしょうね。 冬場でもせいぜい3日くらいだそうです。 また冷凍も食材の食感を損ねるため向かないようです。 なので多めに作り置いて…

・ほっけ ・肉じゃが ・お米 ・サラダ ・味噌汁 肉じゃがメインにするつもりでしたが、ホッケの余りもあったのでWおかずです。 最近ちょこちょこスルフォラファンと書いていますが、それが何かは何も触れてませんでしたね。 スルフォラファンは、アブラナ科…

・ほっけ ・まいたけの素揚げ ・お米 ・味噌汁 ・サラダ ホッケの切り身を焼いて食べました。 シマホッケです。 美味しいですね。 久々に舞茸の素揚げです。 ノンフライヤーなのであっさりしてます。 celery.hatenablog.com サラダにはブロッコリースプラウ…

・カレーうどん ・海老アボカド ・サラダ 残ったカレーは水とめんつゆを入れてカレーうどんになりました。 麺と良く絡んで美味しいですね。 海老アボカドもとても美味しいです。 滑らかクリーミーですね。 美味しかったです。 スポンサーリンク (adsbygoogle…

4月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・照り焼きチキン 4/17 なんとなく作ってなんか上手くいった料理です。 見た目のインパクトも良いですね。 照り焼きスキルや鶏肉料理スキルがじわじわ上がっていった結果だと思います。 でも、焼いたあとの鶏肉を…

・カレーライス ・まいたけのスープ ・サラダ カレーライスでした。 バーモンドです。 美味しいですね。 皆んなは何派なんでしょうか。 まいたけのスープはお湯を入れるだけのフリーズドライです。 ↓これです。 広告 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffi…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ 簡易的に済ませてますね。 でも美味しいです。 ブロッコリーかブロッコリースプラウトを最近よく食べてますね。 スルフォラファン摂ってます。 ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ…

・ゆかりパスタ ・ミニサラダ 以前投稿した、ゆかり、梅肉、鰹節を使用した激安お手軽パスタです。 当然ワンパンです。 celery.hatenablog.com 改めてゆかりと梅肉を購入したので作りました。 ワンパンでパスタを茹でて、そこにExVOO、ニンニクチューブを入…

・餃子 ・麻婆豆腐 ・ワカメスープ ・お米 冷凍餃子とインスタントの麻婆豆腐です。 手早くて美味しいです。 麻婆豆腐の麻婆について気になったことはありませんか。 一体どんな婆なのか。 麻婆とは、顔にあばたのあるおばさんという意味のようです。 あばた…

浜焼きとはとった魚介類をすぐに浜や料理店で焼くことだそうです。 浜じゃないじゃん…ってずっと思ってたのですが、浜じゃなくても良いそうです。 また獲れたてというのは海に限らず生簀や水槽でも良いそうですね。 というわけでこちらは浜焼きです。 なんと…

・トマトパスタ ・ブロッコリーとソーセージの炒め物 ・サラダ ・コーンスープ 連日のミネストローネの残りでパスタを茹でてトマトパスタにしました。 毎日温めているものの、保つか飽きるかなどの不安があったので第二形態に変身です。 適度に塩胡椒、オリ…

・豆腐丼 ・ミネストローネ ・サラダ スーパー手抜き激安丼です。 この節約レシピを前々からやってみたくて遂に試してみました。 豆腐なんて安いものは数十円ですもんね。 しかも丼一杯につき1/2丁しか使いません。 ご飯に絹豆腐を載のせてレンチンし、ネギ…

・フライドチキン ・サラダ ・ライス ・ミネストローネ ノンフライヤーで鶏もも肉1枚丸々揚げてみたかったので揚げてみました。 唐揚げなのかフライドチキンなのか、どう呼ぶべきかは分かりません。 これまでチキン南蛮や唐揚げなどはやってきたときは細かく…

・ブリ大根 ・お吸い物 ・サラダ ・お米 ブリ大根初めて食べたかもしれません。 当然初めて作りました。 冷凍のブリと大根がちょうどあったので解凍して煮込んでます。 程よく味が染みて美味しくできました。 お吸い物はお椀で作ってます。 出汁の素とお麩と…

ふるさと納税返礼品のウニさんがやってきたので手巻き寿司にしました。 その他の刺身はスーパーで揃えています。 あといつも通り業務スーパーのまぐろたたきもあります。大量に。 酢飯はカンタン酢で簡単に。 きゅうりやシソもあるので脂っこさも上手くリフ…

パスタ関連の投稿を振り返ります。 こうしてみると意外と種類多く作ってますね。 それなりの頻度で作っているため数が80以上と多く、今回載せられなかったものもいくつかあります。 印象的だったり、手料理だったり、写りが良かったりなどの条件で絞ってます…

・照り焼きチキン ・サラダ ・お米 ・つみれ鍋スープ 鶏肉だらけですね。ここは鳥貴族ですか。 鳥インフルの影響はあるものの、一応は安い方なのでまだ鶏肉は使ってます。 というか鳥貴族値上げですってね笑 貴族だからしょうがないですね。 照り焼きチキン…

・たらこスパゲッティ ・ブロッコリーとシーフードのサラダ ・つみれ鍋スープ レトルトのソースでたらこスパゲッティです。 たらこ単体で買うタイミングがなかったので、近くでレトルト品だけ買いました。 安めのパスタソースで済ませてます。 余っていたシ…