・ピーマンの肉詰め ・きゅうりの浅漬け ・サラダ ・コンソメスープ ・お米 ピーマンの肉詰めを久々に作りました。 崩れず、かつ美味しく作れたので嬉しいです笑 小麦粉を塗すのは大事ですね。 あと卵がなかったので肉ダネには片栗粉を混ぜています。 崩れな…

・肉じゃが ・オクラの炒め物 ・サラダ ・味噌汁 ・お米 多めに作ってある肉じゃがです。 毎日温めてたらどのくらい保つのでしょうね。 冬場でもせいぜい3日くらいだそうです。 また冷凍も食材の食感を損ねるため向かないようです。 なので多めに作り置いて…

・ほっけ ・肉じゃが ・お米 ・サラダ ・味噌汁 肉じゃがメインにするつもりでしたが、ホッケの余りもあったのでWおかずです。 最近ちょこちょこスルフォラファンと書いていますが、それが何かは何も触れてませんでしたね。 スルフォラファンは、アブラナ科…

・ほっけ ・まいたけの素揚げ ・お米 ・味噌汁 ・サラダ ホッケの切り身を焼いて食べました。 シマホッケです。 美味しいですね。 久々に舞茸の素揚げです。 ノンフライヤーなのであっさりしてます。 celery.hatenablog.com サラダにはブロッコリースプラウ…

・カレーうどん ・海老アボカド ・サラダ 残ったカレーは水とめんつゆを入れてカレーうどんになりました。 麺と良く絡んで美味しいですね。 海老アボカドもとても美味しいです。 滑らかクリーミーですね。 美味しかったです。 スポンサーリンク (adsbygoogle…

4月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・照り焼きチキン 4/17 なんとなく作ってなんか上手くいった料理です。 見た目のインパクトも良いですね。 照り焼きスキルや鶏肉料理スキルがじわじわ上がっていった結果だと思います。 でも、焼いたあとの鶏肉を…

・カレーライス ・まいたけのスープ ・サラダ カレーライスでした。 バーモンドです。 美味しいですね。 皆んなは何派なんでしょうか。 まいたけのスープはお湯を入れるだけのフリーズドライです。 ↓これです。 広告 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffi…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ 簡易的に済ませてますね。 でも美味しいです。 ブロッコリーかブロッコリースプラウトを最近よく食べてますね。 スルフォラファン摂ってます。 ブロッコリーとシーフードのバジルサラダ…

・ゆかりパスタ ・ミニサラダ 以前投稿した、ゆかり、梅肉、鰹節を使用した激安お手軽パスタです。 当然ワンパンです。 celery.hatenablog.com 改めてゆかりと梅肉を購入したので作りました。 ワンパンでパスタを茹でて、そこにExVOO、ニンニクチューブを入…

・餃子 ・麻婆豆腐 ・ワカメスープ ・お米 冷凍餃子とインスタントの麻婆豆腐です。 手早くて美味しいです。 麻婆豆腐の麻婆について気になったことはありませんか。 一体どんな婆なのか。 麻婆とは、顔にあばたのあるおばさんという意味のようです。 あばた…

・トマトパスタ ・ブロッコリーとソーセージの炒め物 ・サラダ ・コーンスープ 連日のミネストローネの残りでパスタを茹でてトマトパスタにしました。 毎日温めているものの、保つか飽きるかなどの不安があったので第二形態に変身です。 適度に塩胡椒、オリ…

・豆腐丼 ・ミネストローネ ・サラダ スーパー手抜き激安丼です。 この節約レシピを前々からやってみたくて遂に試してみました。 豆腐なんて安いものは数十円ですもんね。 しかも丼一杯につき1/2丁しか使いません。 ご飯に絹豆腐を載のせてレンチンし、ネギ…

・フライドチキン ・サラダ ・ライス ・ミネストローネ ノンフライヤーで鶏もも肉1枚丸々揚げてみたかったので揚げてみました。 唐揚げなのかフライドチキンなのか、どう呼ぶべきかは分かりません。 これまでチキン南蛮や唐揚げなどはやってきたときは細かく…

・ブリ大根 ・お吸い物 ・サラダ ・お米 ブリ大根初めて食べたかもしれません。 当然初めて作りました。 冷凍のブリと大根がちょうどあったので解凍して煮込んでます。 程よく味が染みて美味しくできました。 お吸い物はお椀で作ってます。 出汁の素とお麩と…

ふるさと納税返礼品のウニさんがやってきたので手巻き寿司にしました。 その他の刺身はスーパーで揃えています。 あといつも通り業務スーパーのまぐろたたきもあります。大量に。 酢飯はカンタン酢で簡単に。 きゅうりやシソもあるので脂っこさも上手くリフ…

・照り焼きチキン ・サラダ ・お米 ・つみれ鍋スープ 鶏肉だらけですね。ここは鳥貴族ですか。 鳥インフルの影響はあるものの、一応は安い方なのでまだ鶏肉は使ってます。 というか鳥貴族値上げですってね笑 貴族だからしょうがないですね。 照り焼きチキン…

・たらこスパゲッティ ・ブロッコリーとシーフードのサラダ ・つみれ鍋スープ レトルトのソースでたらこスパゲッティです。 たらこ単体で買うタイミングがなかったので、近くでレトルト品だけ買いました。 安めのパスタソースで済ませてます。 余っていたシ…

・つみれ鍋 ・サラダ ・お米 鶏肉のつみれ鍋ハマってますね。 celery.hatenablog.com 少し前は豚と白菜のミルフィーユ鍋が多かった気がします。 celery.hatenablog.com これを食べている頃は鳥インフルの影響で鶏肉、特に卵が値上がったり品薄だったりで大変…

・サバの塩焼き ・お米 ・とろろ ・味噌汁 ・サラダ とろろご飯でズズズっと食べました。 飲むようにいけますが、きちんと噛むようにしないといけませんね。 サバはなんか皮が逞しいです笑 味噌汁の具は大根です。 サラダにはまたトリュフ塩とExVOOをかけま…

・きのこのペペロンチーノ ・海老アボカド ・サラダ ・オニオンスープ きのこのペペロンチーノはササっと作ってます。 ワンパンです。 色々思うところはありますが、乳化しやすいという点はかなり良いですね。 なんだかんだワンパン依存症かもしれません笑 …

先日多めに焼いておいたハンバーグを使ってロコモコ丼にしました。 ベーコンなんかものせてます。 半熟の目玉焼きがとろっとして全体的に濃厚に感じられました。 なおロコモコ丼といってますが、ロコモコだけで良いそうですね。 また本来はグレイビーソース…

・おろしそハンバーグ ・山芋サラダ ・お米 ・味噌汁 大根おろしとシソを乗せてポン酢をかけてさっぱりと食べました。 ハンバーグ安定して美味しいですね。 でももっと肉の旨味を出せたらなぁとか思ったりします。 大根おろしはハート形にトッピングして可愛…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・サラダ 安定の晩御飯メニューです。 早くて美味しいです。 でもいつか変な病気にならないかは少し不安ですね笑 流石に食べ過ぎなければ大丈夫だとは思いますけど。 celery.hatenablog.com あと新しいランチョンマットですね。 …

・ボロネーゼ ・ブロッコリーとシーフードのサラダ ・白菜のコールスローサラダ ・コーンスープ 熟しすぎて痛みかけのトマトを冷凍しておいたので、消費してます。 ひき肉や野菜をしっかり炒めてトマト缶とトマトで煮詰めています。 ひき肉を多めに入れたの…

・カレードリア ・コーンスープ ・サラダ 余ったカレーに牛乳とご飯を混ぜて温め、とろけるチーズ、卵、粉チーズをのせて焼いてます。 味が薄くなるので少し塩胡椒などで調整してます。 味が薄いのはお米の入れすぎです。 少なく済ませるのがベストですね。 …

・ニラそぼろ丼 ・味噌汁 ・白菜コールスロー 餃子の中身みたいな感じです。 卵黄ではなく目玉焼きをのせていたらガパオライスみたいですね。 ニラがしなしなになってしまいました。 ニラそぼろを作ったあとにサラダを作って、再加熱したので火が入りすぎま…

・ブリの照り焼き ・きのこサラダ ・お米 ・味噌汁 照り焼いてます。 今こちらは真冬なのでブリがとても美味しいです。 こちらはとか言うと地域が違うみたいですが、時期が過去なだけです笑 脂をたくさん蓄えていますね。ノリノリです。 ブリの脂と照り焼き…

・カレーライス ・サラダ エイプリルフールだからといってジョークに不慣れな人が急に極端な嘘やドッキリを仕掛けるのはおすすめしません笑 よって私は何もしません。 というかもう午後ですし。 でもせっかくなのでAIに何か面白いジョークはないか聞いてみま…

3月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・オムそば 3/4 トッピングで見た目を飾れるので誤魔化しが効くオムそばです。 しかも青のりはパセリで代用というイリュージョン… ソースはお好みソースとマヨネーズをかけてますが、ケチャップマヨネーズ派もあ…

簡易的なカルボナーラです。 具はありません。 ワンパンでぐつぐつして卵や牛乳を絡めて完成です。 生クリームが〜なんて思ってましたが、 そもそもイタリアのカルボナーラは生クリームを使わず、チーズをたくさん使うそうなのでむしろそれで良いんですね。 …