・サフランライス ・タラのミネストローネ ・シーフードアヒージョ ・バゲット ・きのことベーコンのサラダ それぞれ良く合い、相性良く、美味しいです。 どれがメインかって難しいですね。 そういう組み合わせです。 ミネストローネは残り物で、サフランラ…

・たこ焼き ・白子ポン酢 ・めかぶ ・ホタルイカ たこ焼きを焼きつつ、お酒とつまみを嗜みました。 白子ポン酢はうちでは良く登場しますね。 普通はそんなに出ないのではと思います。 やり方を知らないと少し面倒ですもんね。 でもうちでやると美味しいし安…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・アボカドチーズサラダ 困った時のまぐろたたき丼です。 何度やっても美味しいです。 温玉この前失敗したので本気出しました。 いつもの鍋でいつものやり方で。 でもやっぱり多少は運ですけどね笑 味噌汁はなめこです。 ずっと冷…

2月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 季節的に年末年始シーズンだったので豪華なものが多かったかもしれません。 ・蟹しゃぶ 2/6 蟹しゃぶ用の冷凍品なのでとりわけ手の込んだことはしていません。 シンプルにカニが美味しいという事実に抗えません。…

・カルボナーラ ・タラのミネストローネ ・サラダ 牛乳があったので、生クリームはないけど頑張って作りました。 カルボナーラの作り方は詳しくないですが、ちゃんと美味しいカルボナーラになりました。 温泉卵失敗してますけどね。 ミネストローネはタラ、…

・さばの塩焼き ・いぶりがっこ ・サラダ ・お米 ・お味噌汁 いい感じの食卓ですね。 和食って感じが良いです。 侘び寂び。よく知りませんけど笑 さばは今回は業務スーパーのではないので、サイズが大きいです。 脂がのっててとても美味しいです。 いぶりが…

現在では新型コロナウィルスの影響による外食自粛の空気も落ち着いていますが、インドア派の私は全然おうちごはん派です。 あと料理ってやり始めるとハマる派でもあります。多少。 そんな私でも稀に外食します。 美味しいですし勉強にもなりますし。 今回改…

・ローストビーフ ・ローストチキン ・リースサラダ ・アヒージョ ・バゲット ・オニオングラタンスープ ・ジェノベーゼ 今年のクリスマスディナーの写真です。 正確にはクリスマスイブです。 また力を入れてますね。 以前よりも綺麗でおしゃれな感じになっ…

・まぐろたたき丼 ・お吸い物 ・小松菜のおひたし ・サラダ 楽したいときのまぐろたたき丼です。 楽だけど美味しいです。 とてつもなく。 小松菜は安かったので買ってました。 シンプルなおひたしで食べてます。 美味しかったです。 スポンサーリンク

またまた蟹しゃぶです。 しかもたっぷり、そして美味しいものを頂きました。 蟹しゃぶの準備も手慣れてきたもので、蟹しゃぶからの鍋という流れも定着してきてます。 何度食べても美味しいですね。 生で食べられるものなので、生で食べたりもします。 それも…

1月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・手巻き寿司 1/1 見た目が良さげなので気に入ってます。 うちで寿司と言ったら大体手巻き寿司ですよね。 違いますかね。皆んなの家庭を覗き見てるわけではないので分かりませんけど笑 それほど手間はなく、好き…

過去に投稿した焼き魚をまとめてみました。 単純に魚焼きグリルで焼くだけの魚です。 全部で7種類でした。 他の調理法も含めればもう少し種類は増えますが、焼くだけとなると意外と少ないですね。 それぞれサバ、サケ、シシャモ、ハタハタ、サンマ、ホッケ、…

・焼き鮭 ・大根とろとろ煮 ・お米 ・お吸い物 鮭は切り身なので焼くだけ。 大根とろとろ煮はしっかり煮込んでいて美味しいです。 サラダの置き場がないので鮭のお皿に少し野菜を添えてます笑 お吸い物の三つ葉は親子丼のときの残りですね。 当然まだ残って…

ねぎとろと言ってますがまぐろたたきなので嘘です。 でも語呂の関係でねぎとろと言わせてください笑 【材料】 ・まぐろたたき ・卵黄 ・米 ▼タレ 分量は目安 ・醤油 大さじ２ ・砂糖 大さじ１ ・酒 小さじ２ ・ごま油 大さじ１ ・コチュジャン 小さじ１強 ・…

ある日のお昼に適当に作ったのですが、これがなぜか物凄く美味しいです。 もう一度作れと言われて作れるかわからないくらい適当に作りました。 適当にやってできたので何度でもできるかもしれませんね笑 使った材料は、 バター、ツナ缶、しめじ、ネギ、冷凍…

・まぐろたたき丼 ・味噌汁 ・サラダ 最近またまぐろたたき丼の頻度上がってますかね。 どうでしょうね。 気にしてるのは私くらいだと思いますが、せっかくこうしてログをつけているので、食べすぎはケアしていきたいですね。 今度まぐろたたきのカウントを…

・トマトグラタン ・クラムチャウダー ・生ハムサラダ ・バゲット ・アヒージョ 残り物や余った食材フル稼働で混ざりあってます。 グラタンは一応ネットで調べました。 何故ならナチュラルにホワイトソースで作ってしまうと、あまりにも食卓がクリーミーにな…

・和風パスタ ・クラムチャウダー ・サラダ きのこ入り和風ペペロンチーノ的な感じです。 きのこは基本冷凍してあるので、ポイポイっとイージーに使ってます。 冷凍保存テクニックは少しずつ覚えていくと本当に便利です。 だいたいのものは冷凍できますから…

左上から 4/17, 1/16, 2/4 1/25, 3/2, 1/1 10/11, 10/23, 1/5 に投稿したものです。 ただ単に寿司の写真を並べてみたかっただけです。 手料理と違って振り返っても反省点とか改善点とかはないですね笑 豪華絢爛だなぁって感じですね笑 一応それぞれのシチュ…

・海鮮丼 ・味噌汁 ・サラダ 買ってきた海鮮丼に味噌汁とサラダを添えた夜です。 時間がなくても毎晩きっちり作る家庭はホント凄いです。 私には厳しいのでこういう日もあります。 こういう安い海鮮丼に関しては自前で用意するとか難しいですもんね。 え！！…

ピザじゃなくてピッツァです。 僕ちゃんとピッツァって言いましたよ？ はい、ドミノの宅配です。 なんか安いキャンペーン中か何かだったのでしょうかね、そういうのに釣られつつ、楽しつつ、味わいつつ、そんな夜でした。 サンドウィッチマンが面白すぎて困…

・サバの塩焼き ・豚汁 ・お米 ・サラダ サバの塩焼きはいつもと同じです。 業務スーパーです。 骨なしのサバ切り身冷凍は全く見かけなくなりました。 でもギリギリこれでも美味しいのでやっていけます。 骨ありますけど。 豚汁にはさといも、こんにゃく、豚…

・ブリの照り焼き ・肉じゃが ・お米 ・サラダ 冬はブリが食べたくなります。 ゆえに照り焼きました。 照り焼きすぎてちょい焦げ焼きになってます笑 血合が頗る美味しいです。 肉じゃがは残り物です。 だいぶ古いですが毎日温めてたのできっとセーフです。 …

蟹しゃぶの季節ですね。 生でも美味しいやつでした。 しっかりしゃぶしゃぶした方が美味しいと思ってましたが、生も食感や舌触りが独特で美味しいですね。 ふわぁっとして香りもぶわぁっときます笑 蟹しゃぶをしたら蟹の出汁を感じながら野菜の鍋、蟹雑炊と…

・鮭のホイル焼き ・カボチャの煮物 ・鶏レバーのごま油和え ・コンソメスープ ・キャベツサラダ ・お米 今回特筆すべきは鶏レバーですね。 鶏レヴァー美味しかったので再来です。 スーパーで鶏レバーがあったのでつい買ってしまいました。 ちょうど鉄分も欲…

皆様、新年明けましておめでとうございます。 celeryと申します。 今年もゆるい感じでそれなりにやっていきます笑 どうぞよろしくお願いします。 ・手巻き寿司 ・ひき肉豆腐 ・カボチャの煮物 ・コンソメスープ まぐろたたきのときの余りがあったので手巻き…

12月の投稿の中で気に入ったものを挙げます。 ・春巻きの皮ピザ 12/2 余った春巻きの皮をどうしようかと悩んでいましたが、うまいことピザに出来ました。 皮は冷凍しておけるのでそれほど悩んでもませんが笑 思っていたよりもモチモチでかなり美味しくなった…

・ねぎとろろ丼 ・味噌汁 ・カボチャの煮物 ねぎとろととろろでねぎとろろです。 ゲシュタルト崩壊しそうです。 そして正しくはまぐろたたきです。 ねぎとろろと言いたいだけです笑 相性良いですよね。 ねっとりする感じが美味しいです。 素材の旨味と醤油の…

・サバの塩焼き ・大根とろとろ煮 ・お米 ・味噌汁 ・サラダ いい感じに温まりそうな和食です。 大根とろとろ煮は残り物ですし、特に手間のかかるものもないので簡単にできました。 とても美味しかったです。 正直毎日こんな感じで十分だと思います。 流石に…

・大根とろとろ煮 ・野菜炒め ・お米 ・サラダ 大根が安い時期なのでたくさん食べます。 大根とろとろ煮、通称大とろ。 一度冷ましてじっくり煮込んで味を染み込ませました。 時間と少しの手間がかかりますが、ジューシーでとても美味しいです。 celery.hate…